Resep Semprit Dua Warna, Kue Ikonik yang Wajib Ada Saat Lebaran

Adonan putih:

1. 250 gram margarin
2. 125 gram gula halus
3. 2 kuning telur ayam
4. 300 gram tepung terigu protein rendah
5. 50 gram maezena
6. 1 sachet vanili bubuk

Adonan cokelat:

1. 250 gram margarin
2. 125 gram gula halus
3. 2 kuning telur ayam
4. 300 gram tepung terigu protein rendah
5. 50 gram maezena
6. 1 sachet vanili bubuk
7. 50 gram cokelat bubuk

1. Adonan putih: Siapkan wadah atau baskom bersih berukuran sedang. Masukkan gula halus serta margarin ke dalamnya. Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, pecahkan dua butir telur. Ambil bagian kuningnya saja. Kocok lagi dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur menjadi satu.
3. Jika sudah, tambahkan vanili bubuk. Masukkan juga tepung terigu dan maizena dengan cara diayak supaya tidak ada adonan yang menggerindil. 
4. Aduk semua bahan adonan dengan spatula perlahan-lahan saja sampai tercampur. Jika adonan putih sudah jadi, sisihkan terlebih dahulu.
5. Adonan cokelat: Setelah selesai membuat adonan putih, kini giliran buat adonan cokelatnya. Caranya sama, kocok gula dan margarin di dalam wadah berukuran sedang.
6. Masukkan kuning telur dari 2 butir telur. Kocok lagi dengan mixer hingga tercampur. Setelah itu, baru masukkan bahan kering macam tepung, maizena, dan vanili.
7. Karena membuat adonan cokelat, kamu juga harus menambahkan secukupnya cokelat bubuk. Jika sudah, baru aduk rata semua bahan hingga tercampur dan adonan berubah warna menjadi cokelat.
8. Kue semprit: Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag atau plastik kerucut yang berbeda. Masing-masing beri spuit dan potong ujung plastik.
9. Siapkan loyang persegi, olesi terlebih dahulu permukaannya dengan margarin dan lapisi menggunakan kertas roti.
10. Semprotkan adonan putih di atasnya sepanjang 4-5 cm. Jika sudah, giliran semprotkan adonan cokelat dengan ukuran yang sama. Pastikan kedua adonan menyatu atau gandeng.
11. Ulangi cara tersebut terus menerus hingga adonan kue semprit habis. Sambil menunggu selesai mencetak kue semprit, kamu bisa memanaskan ovennya dahulu.
12. Masukkan loyang berisi kue semprit dua warna ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 35 menitan dengan suhu 150 derajat celcius.
13. Setelah matang, kue semprit dua warna bisa langsung dikeluarkan dari dalam oven. Tunggu selama beberapa saat hingga agak dingin.
14. Jika sudah, pindahkan kue semprit ke dalam toples. Siap dijadikan camilan ataupun suguhan ketika lebaran datang. Selamat mencoba!

1. Jika suka, bisa juga ditambahkan parutan keju agar lebih menggoda selera. Keju yang bisa digunakan adalah keju cheddar. Taruh parutan keju di atas adonan kue semprit yang hendak dimasukkan ke dalam oven.
2. Agar warna adonan hitamnya lebih gelap serta cokelatnya berasa, boleh ditambahkan pasta cokelat. Atau bisa juga dengan melelehkan dark cooking chocolate, kemudian campurkan bersama adonan. Tergantung selera saja, ya!

Membuat kue lebaran yang enak gak harus ribet, ya. Soal rasa sudah pasti legit dan bikin nagih. Gak kalah deh dengan yang dibeli di supermarket. Yuk, simpan resepnya dan buat kue semprit dua warna sendiri di rumah.