Resep Siomay Goreng Tanpa Ikan dan Ayam, Cocok untuk Ide Jualan
Buat kamu yang lagi mencari ide untuk jualan, kamu wajib simak resep yang berikut ini ya. Namanya adalah siomay goreng tanpa ikan dan ayam.
Walaupun tidak menggunakan daging ayam dan ikan, tapi rasanya tetap enak, kok. Caranya membuatnya pun mudah untuk dipraktikkan.
Nah buat kamu yang penasaran, berikut ini resep siomay goreng tanpa ikan dan ayam serta cara membuatnya. Selamat mencoba, ya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr tepung sagu
- 50 gr tepung beras
- 40 ml minyak goreng
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 3 siung bawang putih
- 1 btg daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 2 sdt kaldu bubuk
- Kulit pangsit
Bahan sambal:
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 4 sdm cuka
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
2. Masak tepung terigu dan tepung beras hingga mengental
Langkah pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian masak tepung terigu dan tepung beras dengan air sambil diaduk sampai mengental. Setelah itu biarkan hingga dingin.
Selanjutnya siapkan wadah, lalu masukkan daun bawang dan siram dengan minyak panas. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang telah diparut dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan penyedap rasa, putih telur, dan tepung sagu
Berikutnya masukkan kecap asin, saus tiram, merica, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Setelah itu, aduk rata lalu tambahkan putih telur dan tepung sagu.
Selanjutnya campurkan bumbu dengan adonan tepung yang sudah dingin. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Bentuk adonan siomay kemudian goreng
Siapkan kulit pangsit, kemudian isi dengan 1 1/2 sendok makan adonan. Ratakan pada kulit pangsit, lalu lipat dengan kedua tangan.
Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng. Kemudian, goreng siomay dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
5. Sajikan siomay goreng tanpa ikan dan ayam dengan sambal cocolnya
Untuk bahan sambal cocolnya, pertama haluskan bawang putih, cabai rawit, dan air. Selanjutnya, tambahkan cuka dan gula. Lalu masak hingga air berkurang dan matang.
Terakhir, sajikan siomay goreng tanpa ikan dan ayam dengan sambal cocol sebagai pelengkapnya. Bagaimana, sederhana dan praktis bukan? Yuk tunggu apalagi, buruan dicoba ya!
