Resep Sop Kimlo yang Kuahnya Nikmat dan Gurih

Name: Resep Sop Kimlo yang Kuahnya Nikmat dan Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Mei 2024, 11:21 WIB

Agista Aryani

Ilustrasi sop kimlo (instagram.com/dhy_kitchenworld)

Siapa yang suka sop? Sop ini merupakan hidangan yang mudah dan praktis karena semua bahan hanya perlu dicampur serta direbus secara bersamaan.

Terdapat berbagai variasi sop satu ini, lho. isinya berupa campuran udang, bakso ikan, ayam, wortel, telur puyuh serta sayuran. Uniknya lagi sop ini menggunakan bunga sedap malam yang membuatnya berbeda dengan sop sayur biasanya dan menghasilkan cita rasa yang lezat serta menyehatkan.

Berikut ini resep sop kimlo yang wajib dicoba untuk menu sahur dibulan suci ramadan.

1. Bahan-bahan Sop Kimlo

pexels.com/losmuertoscrew

Bahan-bahan:

2 buah wortel
20 gr bunga sedap malam (rendam air hangat)
100gr jamur kuping
1 lembar kembang tahu (rendam air hangat)
10 buah bakso
10 buah telur puyuh
3 buah dada ayam
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/4 pala bubuk
1/2 kaldu ayam
Gula secukupnya
40gr soun (rendam air hangat)
5 siung bawang putih
1 buah daun bawang
1 buah daun bawang
Bawang goreng secukupnya

2.Rebus daging ayam

pexels.com/olegmagni

Irislah dada ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebuslah irisan dada ayam hingga empuk dan matang.

Sementara itu, irislah bawang putih, wortel, bakso ikan, telur puyuh, jamur kuping dan kembang tahu sesuai selera.

3.Selanjutnya, tumis bawang putih

pexels.com/pixabay

Panaskan panci berisi minyak. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan irisan wortel, bakso ikan, telur puyuh, dan dada ayam, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu ayam, merica dan pala bubuk, dan garam, aduk rata.

4.Masukkan kembang tahu

instagram.com/kulitpangsit

Masukkan kembang tahu, bunga sedap malam, jamur kuping dan daun seledri, masak hingga mendidih.

Kemudian, tambahkan daun bawang. Masak hingga matang dan matikan kompor.

5.Sop kimlo siap disajikan

instagram.com/liliehendra

Sop kimlo siap disajikan dengan soun yang telah direndam air hangat tadi. Sajikan dengan nasi hangat akan membuatnya semakin nikmat.

Itulah resep sop kimlo yang lezat dan menyehatkan. Cocok untuk menemani sahur kamu di bulan Ramadan, Selamat mencoba ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.