Resep Soto Ayam Santan Bumbu Instan yang Praktis dan Anti Repot

1. 200 gram ayam
2. 1 bungkus bumbu instan soto ayam
3. 1 bungkus santan 
4. 1 sdt bubuk kaldu ayam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1/2 batang serai, geprek
7. 1 buah kentang
8. 1 buah tomat, potong
9. 1 buah jeruk nipis
10. 850 ml air

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam hingga matang dan empuk. 
2. Setelah matang, angkat ayam dan suwir-suwir. Sisihkan dahulu. 
3. Siapkan panci, didihkan air, masukkan bumbu instan, lalu aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan santan, daun jeruk, serai, kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga merata, lalu matikan api.
5. Rebus kentang hingga matang dan empuk, kemudian tiriskan.
6. Setelah dingin, potong-potong kecil, lalu goreng sampai kecokelatan.
7. Sajikan bersama potongan kentang, tomat, dan irisan air jeruk nipis. 
8. Soto ayam santan bumbu instan siap disajikan. 

1. Gunakan santan kental yang segar atau santan kemasan dengan kualitas baik, agar kuahnya lebih gurih dan tidak mudah pecah saat dimasak.
2. Saat memasukkan santan, masak dengan api kecil dan aduk perlahan, supaya kuahnya tetap kental dan santan tidak pecah.
3. Soto ayam santan lebih nikmat dengan tambahan sambal dan kerupuk. 

Itulah cara membuat soto ayam santan yang praktis dan antirepot. Dengan bumbu instan, kamu bisa menikmati hidangan khas Indonesia ini kapan saja. Selamat memasak!