ilustrasi mencampur bahan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)
- Kocok kuning telur, susu, dan mentega
- Siapkan wadah, lalu masukkan kuning telur, susu, dan mentega
- Kemudian, aduk bahan-bahan yang ada dalam wadah hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam.
- Untuk menghasilkan adonan yang lembut dan tidak menggumpal, masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak menggunakan saringan
- Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur, lalu sisihkan adonan
- Mikser pula putih telur bersama gula
- Selanjutnya membuat adonan kedua
- Siapkan wadah, lalu asukkan putih telur dan gula sedikit demi sedikit ke dalam wadah
- Aduk menggunakan mikser hingga adonan mengembang
- Berikutnya, campurkan adonan kedua ini dengan adonan pertama yang telah dibuat tadi
- Campurkan secara bertahap dan aduk hingga semua adonan tercampur rata. Mengaduknya cukup menggunakan spatula, ya
- Masak souffle pancake dengan api kecil
- Panaskan teflon dengan api kecil dan beri sedikit mentega
- Tuang adonan souffle pancake ke dalam teflon
- Tutup teflon dan tunggu hingga souffle pancake matang
- Lakukan secara berulang hingga adonan souffle pancake habis
- Supaya menghasilkan souffle pancake dengan ukuran seragam, kamu dapat menggunakan bantuan centakan kue
- Bentuk souffle pancake yang dihasilkan pun akan lebih sempurna
- Souffle pancake siap disajikan
ilustrasi souffle pancake (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)
Setelah matang, sajikan souffle pancake dengan mentega dan sirup mapple. Bagi yang kurang suka manis, sajikan souffle pancake dengan aneka buah segar, seperti bluberi dan stroberi sesuai selera. Nikmati souffle pancake selagi hangat.
Tekstur lembut dari souffle pancake dijamin bikin sarapanmu menyenangkan sekaligus mengenyangkan. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah. Tertarik untuk mencoba? Langsung praktikkan di rumah, ya!
