Resep Stik Singkong Renyah, Camilan Enak buat Santai Sore
Banyak camilan praktis dan murah yang bisa kita buat untuk dijadikan camilan pendamping teh atau kopi saat sedang bersantai. Salah satunya stik renyah yang dibuat dari singkong.
Kalau biasanya kita menggunakan kentang, namun kali ini kita ganti dengan singkong. Rasa nikmatnya gak jauh beda, berikut resep camilan stik singkong kriuk yang mudah dan murah meriah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 250 gram singkong
- 1/2 bungkus tepung serbaguna
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- minyak goreng secukupnya
- bumbu tabur secukupnya
2. Potong singkong memanjang
Ambil singkong dan kupas bagian kulitnya, lalu potong memanjang berbentuk stik. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera. Kalian juga bisa menggunakan parutan khusus untuk memotong kentang agar lebih praktis.
Jangan lupa untuk membuang bagian tengah atau sumbunya. Kemudian, cuci potongan singkong menggunakan air hingga benar-benar bersih. Sisihkan sebentar.
3. Rebus stik singkong hingga empuk
Masukkan potongan singkong ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kemudian, kukus singkong kurang lebih selama 30 menit atau hingga empuk dan matang. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah, sisihkan sebentar.
4. Buat adonan dan goreng singkong hingga matang
Masukkan tepung ke wadah dan tuangkan air. Kemudian, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan basah. Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan, agar nantinya singkong dapat matang dengan merata.
Gulingkan singkong kukus ke adonan basah, masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng singkong dengan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Beri bumbu tabur, lalu sajikan!
Masukkan singkong goreng ke dalam stoples dan beri bumbu tabur. Kemudian, kocok-kocok hingga singkong tercampur rata bersama bumbu. Stik singkong kriuk pun siap untuk dinikmati dengan secangkir teh hangat.
Resep stik singkong kriuk di atas sangat mudah diterapkan, bukan? Kalian bisa mencobanya untuk dijadikan referensi camilan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
