Resep Sup Jamur Tofu, Bisa Jadi Comfort Food!
Intinya sih...
- Sup jamur tofu cocok untuk segala suasana dan bikin segar serta nyaman.
- Resep sup jamur tofu termasuk mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.
- Manfaat jamur shiitake untuk kesehatan jantung, kekebalan tubuh, kulit, dan gusi.
Siapa yang suka masakan berkuah? Sup jadi salah satu yang paling populer, nih. Cocok untuk segala suasana dan pastinya bikin seger dan comfort banget.
Kali ini ada sup jamur tofu yang bisa kamu bikin di rumah dengan detail resep di bawah ini. Simak sampai habis, ya!
Bahan-bahan Membuat Sup Jamur Tofu
- 2 buah jamur shiitake, rendam dan potong dadu
- 1 buah tofu, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 800 ml air
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/3 sdt lada
- 1/2 gula
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 3 sdm maizena, larutkan dalam air
Cara Membuat Sup Jamur Tofu
- Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian masukkan jamur shiitake dan tumis sebentar.
- Jika jamur shiitake sudah kecokelatan tuangkan air lalu tambahkan kaldu jamur, lada, gula, kecap asin, dan minyak wijen.
- Masukkan tofu dan tunggu sebentar hingga air mendidih kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mengental.
- Tuang kocokan telur sambil diaduk cepat, biarkan mendidih lau aduk hingga merata.
- Taburkan daun bawang dan seleri lalu matikan api. Sup jamur tofu siap disajikan.
Manfaat Mengonsumsi Jamur Shiitake
- Jamur shiitake memiliki 3 senyawa yang membantu menurunkan kolesterol yakni eritadenin, sterol, dan beta glukan sehingga kesehatan jantung juga meningkat.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah putih untuk menangkal mikroba.
- Mencegah gingivitis atau radang gusi karena penumpukan plak dan bakteri jahat dalam mulut.
- Kandungan selenium dalam jamur shiitake mampu membantu menurunkan resiko munculnya jerawat sehingga kulit menjadi lebih sehat.
Sup jamur tofu jadi salah satu comfort food yang cara bikinnya mudah banget. Selain rasanya yang nikmat, sup ini juga tergolong masakan sehat, lho.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
