Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
resep sup kambing kuah bening (pexels.com/kelvin agustinus)

Daging kambing punya rasa legit yang menggugah selera. Oleh karenanya, meski makanan ini dipadukan dengan bahan ringan dan sederhana, tapi masakan yang dihasilkan bakal tetap istimewa. Cocok jadi pilihan lauk makan siang atau makan malam yang disantap ramai-ramai.

Hidangan tersebut dapat kamu buat sebagai olahan sup bening yang terasa kaldunya, ringan, tapi tetap menyegarkan. Sebelum keburu ngiler, yuk, langsung eksekusi resep sup kambing kuah bening yang cocok dimakan bareng nasi putih berikut ini.

Bahan Sup Kambing Kuah Bening

ilustrasi daging kambing (pixabay.com/Vlad)

  1. 600—750 gram daging kambing, bisa dicampur tulang
  2. 4 buah wortel
  3. 2 buah kentang, opsional
  4. 10 buah bawang merah
  5. 1 ruas jari jahe, iris
  6. 2 batang serai, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 batang cengkih, opsional
  10. ½ buah biji pala parut, atau pala bubuk
  11. 1 buah tomat
  12. 1 sdt merica atau lada bubuk
  13. Secukupnya daun bawang dan seledri
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. Secukupnya gula pasir
  17. Secukupnya air

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di