Sup krim jamur biasanya disajikan bersama roti baguette. Rasa gurihnya sup krim jamur yang kental membuatnya semakin spesial. Apalagi dicocol dengan roti, dijamin bikin lidah bergoyang.
Biasanya kita bisa menikmati sup krim jamur hanya di kafe atau restoran. Namun, harganya relatif agak mahal. Tenang, kini kamu bisa bikin sup krim jamur sendiri dengan resep dari Yummy berikut.
Bahan-bahan:
Siapkan wajan yang diisi minyak zaitun dan mentega tawar. Tambahkan bawang putih dan bombay, lalu tumis sampai harum.
Saat aroma harumnya mulai tercium, masukkan thyme bersama dengan jamur ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai jamur layu.
Masukkan tepung terigu ke dalam adonan jamur, aduk sampai merata. Tambahkan kaldu ayam, lada hitam, penyedap jamur, dan garam ke dalamnya. Aduk kembali.
Masak adonan sampai mendidih dan teksturnya jadi kental. Sembari menunggu, sesekali aduk adonan, supaya tak ada gumpalan.
Saat adonan sup mulai kental, tuang krim masak sembari diaduk. Masak sampai sup simmer, bukan mendidih. Kemudian koreksi rasanya. Kalau rasanya sudah dirasa pas, sajikan di atas mangkuk bersama bahan pelengkap lainnya.
Nah, gampang banget, kan? Yuk, bikin sup krim jamur sendiri di rumah!