Resep Sup Merah, Sajian Lezat dan Hangat di Kala Hujan
Belakangan sering hujan dan gak bisa sembarangan keluar rumah, jadi mikir gak sih buat #MasakDiRumahAja? Misalnya masak sup merah nih yang cocok disantap saat musim hujan begini. Bahan yang digunakan tergolong mudah dan tinggal memasukkannya jadi satu.
Sup merah umumnya dibuat dengan campuran saus tomat. Tapi resep kali ini gak memakainya, lho. Lebih sehat karena terbuat dari buah tomat segar. Catat resepnya di bawah.
1. Bahan yang diperlukan
- 3 buah tomat merah segar ukuran besar
- 1 potong dada ayam
- 2 tongkol jagung atau jagung pipil
- 3 buah sosis sapi atau ayam
- 5 sendok makan kacang polong
- 1 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 1 genggam daun seledri
- Gula dan garam secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
2. Siapkan ayam dan pasta tomat
- Cuci bersih dan rebus dada ayam hingga mendidih, kamu bisa menambahkan batang seledri di dalamnya
- Cuci bersih tomat, potong kecil tomat, masukkan ke dalam food processor atau blender, haluskan hingga lumat
- Setelah ayam matang, potong dadu dan tiriskan
3. Menyiapkan bahan lainnya
- Potong sosis berbentuk bulat
- Kupas dan cuci bersih wortel, potong dadu
- Serut jagung, cuci, dan tiriskan
- Cuci bersih kacang polong, tiriskan
- Cuci bersih daun seledri, cincang kasar
- Cincang kasar bawang bombay, cincang halus bawang putih
4. Cara membuatnya
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan pasta tomat, tambahkan air
- Masukkan wortel, sosis, kacang polong, dan jagung, masak hingga mendidih
- Tambahkan seledri, lada, garam, dan gula, cek apakah rasa sudah sesuai
- Jika sudah, tambahkan sedikit tepung maizena agar mengental
- Aduk rata, matikan api
- Sop merah siap disajikan
5. Tips memasak sop merah
- Jika kamu malas repot, kamu bisa membeli sayuran beku campur yang berisi buncis, jagung yang telah dipipil, dan wortel untuk mempersingkat waktu memasak
- Air bekas rebusan ayam bisa juga kamu gunakan untuk memasak sop merah atau disimpan untuk masak yang lainnya
- Kalau kerepotan, tenang kamu bisa cek resep langsung di HP dengan memakai Yummy App yang bikin #MasakItuGampang.
Dijamin setelah kelar di rumah aja, kamu bakal #JagoMasak. Lumayan kan untuk nambah skill baru?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
