Resep Sup Miso Tofu Bayam, Menu Sahur yang Simpel dan Nikmat

1. 200 gram tahu jepang
2. 150 gram miso
3. 200 gram bayam
4. 1 liter kaldu dashi
5. 3 sendok makan minyak goreng

1. Bungkus tahu jepang menggunakan kain bersih. Kemudian, tekan-tekan secara perlahan hingga airnya keluar. Jika sudah, potong berbentuk dadu.
2. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan tahu jepang. Goreng sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan panci, lalu tuang kaldu dashi ke dalam panci. Tambahkan tahu jepang.
4. Siapkan mangkuk terpisah. Tuang sedikit kaldu dashi untuk mencairkan miso.
5. Selanjutnya, tuang campuran kaldu dashi dan miso ke panci. Masukkan bayam. Aduk rata. Pindahkan ke mangkuk saji.
6. Sup miso tofu bayam siap dihidangkan.

1. Pastikan untuk menggunakan pasta miso berkualitas untuk mendapatkan rasa lebih autentik.
2. Potong tofu dengan hati-hati agar tidak hancur saat dimasukkan ke dalam sup.
3. Tofu dan bayam cepat sekali matang, sehingga pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tetap segar dan krispi.
4. Selain bayam, kamu bisa menambahkan wortel, jamur, atau mi soba, untuk mendapatkan variasi rasa dan tekstur ke dalam sup miso.
5. Sup miso tofu bayam paling enak disajikan saat hangat-hangat, ya!

1. Sajikan sup miso tofu bayam selagi hangat bersama dengan sepiring nasi.
2. Sup miso tofu bayam juga bisa dihidangkan sebagai pelengkap sushi atau donburi.
3. Tambahkan irisan daun bawang atau wijen panggang sebagai hiasan untuk meningkatkan tampilan dan rasa sup.

Dengan cita rasa yang kaya dan kandungan gizi tinggi, sup miso tofu bayam akan menjadi hidangan favorit untuk sahur. Sederhana dalam penyajiannya, tetapi kaya akan rasa, sup ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga bisa menjaga tubuh. Selamat mencoba!