Sup menjadi menu masakan paling tepat ketika badan terasa meriang. Kuah hangatnya bikin tubuh jadi rileks. Isian sup pun bisa kamu kreasikan sesuai dengan selera, lho.
Kalau pengin yang gampang, cobalah padukan dengan tahu dan bakso. Kedua bahan tersebut mudah didapatkan dengan harga yang murah.
Yuk, bikin sup tahu bakso yang nikmat dengan resep berikut ini. Dijamin aromanya bikin nafsu makanmu meningkat!
Bahan utama:
Bahan bumbu:
Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak hingga sedikit mendidih, masukkan bawang merah dan putih. Tumis keduanya hingga layu dan mengeluarkan bau harum.
Setelah itu, tuang air secukupnya ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Masukkan tumisan bawang merah dan putih ke dalamnya. Aduk-aduk sampai bumbunya merata dengan sempurna.
Tambahkan potongan tahu dan daun sawi ke dalam rebusan kuah. Biarkan sebentar hingga setengah matang, lalu bumbui dengan garam, gula, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap.
Setelah itu, masukkan potongan bakso ke dalam kuah rebusan. Masak bakso hingga matang, lalu masukkan bawang goreng dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk sampai seluruh bumbu merata dengan baik.
Masak seluruh komponen di dalam sup hingga matang sempurna. Biarkan sup hingga kuahnya mendidih. Biarkan sebentar.
Selanjutnya, koreksi rasa sup. Jika sudah sesuai, segera matikan kompor. Sajikan sup di dalam mangkuk, tata seluruh komponen, seperti bakso, tahu, dan sawi ke dalamnya.
Kalau sudah, siram dengan kuahnya. Sup tahu bakso siap dinikmati!