Sushi biasanya identik dengan nori alias lembaran rumput laut kering yang membungkus nasi dan isian. Namun, kamu tetap bisa menikmati sensasi sushi, meskipun tanpa nori, lho!
Sushi tanpa nori ini cocok banget buat kamu yang kurang suka aroma rumput laut atau ingin mencoba versi berbeda yang lebih sederhana. Resep ini praktis, enak, dan tetap cantik saat disajikan. Selengkapnya, intip resep sushi tanpa nori berikut ini, yuk!
250 gram nasi sushi atau bisa juga gunakan nasi pulen, lalu tambahkan sedikit cuka beras, gula, dan garam
100 gram daging ayam filet, digoreng atau dipanggang, potong tipis
1 buah timun, iris memanjang tipis
1 buah wortel, rebus sebentar lalu iris memanjang tipis
1 butir telur, dadar tipis lalu potong memanjang
plastic wrap atau tikar bambu untuk menggulung
Siapkan plastic wrap atau tikar bambu, letakkan selembar telur dadar tipis sebagai pengganti nori.
Ratakan nasi sushi di atasnya, tekan perlahan hingga menempel.
Susun potongan ayam, timun, dan wortel di bagian tengah.
Gulung perlahan sambil dipadatkan hingga berbentuk gulungan sushi.
Potong-potong gulungan sushi dengan pisau tajam yang sudah dibasahi, agar tidak lengket.
Sajikan dengan saus kecap asin, wasabi, atau mayones sesuai selera.
Kalau tidak pakai telur dadar, kamu bisa menggantinya dengan selada segar, kol rebus, atau irisan timun sebagai pembungkus.
Gunakan nasi yang agak lengket, supaya gulungan tidak mudah hancur.
Pisau harus tajam dan dibasahi air setiap kali memotong, agar hasil potongannya rapi.
Kreasikan isiannya sesuai selera. Kamu bisa mengganti ayam dengan salmon, crab stick, telur, unagi, atau protein lainnya.
Ternyata resep sushi tanpa nori di atas cukup mudah diikuti, kan? Meskipun tanpa nori, kamu bisa tetap menghasilkan sushi yang nikmat dan sedap. Bahkan, hasilnya bisa lebih variatif, karena kamu bisa bereksperimen dengan pembungkus lain seperti telur dadar atau sayuran. Selamat mencoba!