Resep Susu Almond Homemade, Pengganti Susu yang Menyehatkan

14 Mar 2023, 07:20 WIB

ilustrasi almond milk (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)

Susu almond buatan sendiri adalah salah satu minuman favorit yang bisa dicoba di rumah. Tidak ada bahan atau pengawet yang ditambahkan saat membuat susu almond, sehingga bisa dipastikan susu ini sehat untuk dikonsumsi.

Namun, perlu diperhatikan, ada dua hal penting yang perlu diingat agar susu almond bisa tahan lama, yaitu tips penyimpanan yang benar dan tanggal kadauarsa. Kamu bisa membuat susu almond yang lembut dan beraroma di rumah hanya dengan beberapa langkah sederhana.

Kamu cukup memblender campuran air dan kacang almonf, lalu disaring dan sisihkan ampasnya. Resep susu almond homemade yang enak dan beraroma berikut ini bisa kamu jadikan panduan memasak.

Bahan Susu Almond Homemade

kacang almond dan secangkir air (pexels.com/cottonbro studio)

Bahan-bahan:

1 cangkir almond
1 sendom makan sirup maple
4 cangkir air yang disaring
1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat

ilustrasi memblender almond (pexels.com/cottonbro studio)

Dalam mangkuk besar, rendam almond dalam air semalaman atau hingga 24 jam. Setelah almond selesai direndam, saring dan bilas almond.
Masukkan almond ke dalam blender bersama dengan air yang disaring dan haluskan selama 1-2 menit hingga susu almond menjadi lembut.
Tempatkan kain katun tipis atau kantong kacang di atas mangkuk atau gelas ukur besar dan tuangkan setengah dari susu almond. Dengan menggunakan tanganmu, peras kain tipis atau kantong susu untuk memerah susu almond.
Buang ampas almond setelah kamu tidak bisa memeras susu lagi dan ulangi langkah sebelumnya dengan sisa susu almond yang masih ada.
Setelah selesai, aduk sirup maple dan ekstrak vanila. Pindahkan ke toples kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari. Kocok sebelum digunakan.

Tips Membuat Susu Almond

ilustrasi kacang almond (pexels.com/Karolina Grabowska)

Untuk membuat susu almond yang creamy, kamu bisa menyesuaikan rasio almond dengan air. Semakin sedikit air yang kamu tambahkan, susu almond akan semakin creamy. Untuk susu almond yang lebih encer, gunakan lebih banyak air.

Gunakan almond yang masih segar, yang tidak melempem atau tengik. Ampas dari susu almond jangan dibuang, karena bisa digunakan untuk campuran membuat kue juga, lho. Ampas dari susu almond mengandung nutrisi tinggi.

Tips Menyimpan

ilustrasi susu (pexels.com/cottonbro studio)

Masukkan susu almond ke dalam stoples atau botol kedap udara untuk menyimpan susu almond di lemari es. Susu almond bisa bertahan 4 hari di lemari es jika disimpan dengan benar.

Jika susu disimpan selama lebih dari periode waktu ini, maka akan berbau asam. Pastikan suhu kulkas dinginnya stabil. Saat kamu membuka botol susu almond, sebaiknya ambil secukupnya. Sisanya masukkan lagi ke dalam kulkas.

Rekomendasi Penggunaan Susu Almond

ilustrasi susu almond (unsplash.com/dhanya purohit)

Selain meminumnya, susu almond bisa divariasikan ke berbagai sajian lain. Berikut beberapa cara untuk menghabiskan susu almond.

Dicampurkan menjadi smoothie.
Untuk membuat oatmeal.
Dibuat menajdi sup.
Campuran membuat puding.
Ditambahkan kedalam kopi.
Ditambahkan kedalam adonan muffin atau pancake.

Manfaat Susu Almond

ilustrasi almond (unsplash.com/Austin Wilcox)

Susu almond secara alami bebas laktosa. Jika kamu tidak dapat mengonsumsi susu, ini adalah alternatif yang bagus sebagai pengganti susu. Namun, perlu diperhatikan bahwa susu almond tidak dapat digantikan sebagi pengganti susu sapi untuk balita karena kandungan protein yang rendah.

Satu porsi susu almond bisa mengandung hingga 6 gram protein. Susu almond memiliki kalori lebih sedikit daripada susu biasa, jadi aman untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Bahan utama untuk membuat susu almond adalah kacang almond. Proses pembuatannya yang mudah, sehingga cocok untuk dipraktekkan sendiri dirumah. Semoga resep yang telah dibagikan ini bermanfaat, ya. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.