Resep Tahu Ayam Bulat yang Gurih dan Cocok untuk Camilan

1. 300 gram daging ayam giling

2. 250 gram tahu putih, haluskan

3. 2 butir telur ayam

4. 3 siung bawang putih, haluskan

5. 3 batang daun bawang, iris halus

6. 1 sendok teh garam

7. ½ sendok teh merica bubuk

8. ½ sendok teh kaldu bubuk

9. 100 gram tepung tapioka

10. minyak goreng secukupnya

1. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah bersih. Pastikan airnya sudah ditekan keluar agar adonan tidak terlalu lembek.

2. Tambahkan ayam giling ke dalam wadah tahu, lalu aduk hingga tercampur rata. Gunakan spatula atau tangan dengan sarung plastik agar adonan lebih mudah menyatu.

3. Tambahkan bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam campuran tahu dan ayam.

4. Pecahkan telur ke dalam adonan, lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu dengan baik.

5. Tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk terus sampai adonan menjadi lebih padat dan mudah dibentuk.

6. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat seukuran bola pingpong. Lakukan hingga semua adonan habis dan susun di atas piring datar.

7. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu ayam bulat dengan api sedang. Balik secara perlahan hingga berwarna kecokelatan merata dan matang sempurna.

8. Sajikan tahu ayam bulat dengan nasi atau dijadikan camilan.

1. Pastikan tahu benar-benar ditiriskan dari air agar adonan tidak terlalu lembek.

2. Gunakan ayam bagian dada untuk hasil yang lebih gurih namun tetap rendah lemak.

3. Jangan menggoreng dengan api besar karena bagian luar cepat gosong, sementara bagian dalam belum matang.

4. Jika ingin lebih renyah, balurkan tahu ayam bulat dengan tepung panir sebelum digoreng.

Dengan resep tahu ayam bulat ini, kamu bisa menghadirkan camilan enak yang pasti disukai keluarga maupun teman. Tahu ayam bulat juga cocok disajikan dengan saus sambal, mayones, atau cocolan favoritmu. Jadi, kapan kamu mau coba bikin di rumah, nih?