Popularitas tahu bulat sebagai kudapan tak pernah pudar. Apalagi sangat mudah untuk menemukannya, karena masih banyak pedagang yang menjualnya. Harganya pun sangat terjangkau.
Gak melulu berisi sari tahu, kamu bisa mencoba yang isian telur puyuh. Teksturnya bakal lembut banget saat digigit. Berikut resep praktis membuat tahu bulat isi telur puyuh yang enak.
Bahan-bahan:
Siapkan kain bersih, lalu letakkan tahu putih di atasnya dan bungkus. Kemudian, peras tahu putih sampai kadar airnya benar-benar berkurang.
Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk dan hancurkan sampai lembut. Bumbui dengan lada bubuk dan garam, lalu aduk dengan spatula sampai tercampur merata.
Tambahkan pula bawang putih halus dan irisan daun bawang ke dalam adonan tahu. Aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan pula baking powder secukupnya. Aduk kembali hingga halus.
Selanjutnya, ambil satu sendok makan adonan tahu dan isi bagian tengahnya dengan telur puyuh yang sudah direbus. Tutup kembali dan letakkan tahu bulat di dalam wadah, lakukan sampai habis.
Setelah tahu sudah terbentuk semua, masukkan ke dalam kulkas selama dua jam. Jika sudah, siapkan wajan di atas kompor dan tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Panaskan minyak sampai mendidih, lalu goreng tahu bulat.
Apabila tahu sudah berubah warna menjadi kuning kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. Sajikan tahu bulat isi telur puyuh dengan cabai rawit atau saus sambal favoritmu.
Begitulah cara membuat tahu bulat isi telur puyuh yang bisa kamu praktikkan di rumah. Sekarang kamu bisa menyajikan kudapan ini sebagai camilan saat sedang santai. Selamat mencoba!