Camilan berbahan tahu sangatlah beragam. Ada yang digoreng kering dan direbus, semua sudah jelas terasa nikmat. Tahu rambutan dengan isian potongan sosis misalnya.
Tahu putih dihaluskan, lalu dicampur dengan cincangan daging dan bumbu. Ketika diberi isian sosis dan digoreng dengan remahan mi, rasanya jadi sangat nikmat dan krispi banget.
Tertarik untuk membuatnya? Simak resep tahu rambutan isi sosis berikut, bakal jadi camilan renyah penyemangat harimu, nih.
Bahan-bahan:
Masukkan tahu putih ke dalam wadah cukup besar. Haluskan tahu dengan bantuan masher atau garpu sampai hancur dan lembut.
Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dicincang ke dalam adonan tahu. Aduk dengan telur ayam sampai tercampur merata. Tambahkan pula bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
Potong-potong sosis menjadi empat bagian, lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam air yang mendidih. Rebus sosis sebentar sekitar lima menit hingga matang. Segera angkat dan tiriskan.
Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan di telapak tangan. Letakkan satu butir potongan sosis yang sudah direbus di tengah adonan. Tutup dan bulatkan adonan menjadi bola, lakukan hingga habis.
Buka bungkus mi instan, lalu remas-remas sebentar, jangan sampai terlalu hancur. Tuang remasan mi di wadah datar.
Guling-gulingkan adonan bola-bola ke remasan mi sambil ditekan perlahan. Lakukan sampai adonan habis, kemudian sisihkan sebentar.
Tuang cukup banyak minyak ke dalam minyak dan panaskan hingga mendidih. Kalau sudah, goreng bola tahu hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Gunakan api kecil ke sedang saja.
Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan tahu rambutan hingga kering. Sajikan tahu rambutan isi sosis ini dengan saus sambal bangkok, dijamin enak banget.
Nah, begitulah resep dan cara membuat tahu rambutan isi sosis yang super krispi. Satu saja gak bakal cukup, deh. Dijamin nagih!