Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Tahu Walik yang Lezat dan Renyah, Gurihnya Bikin Nambah!
Ilustrasi tahu walik (youtube.com/YuniLeisure)
Selain tempe, tahu juga menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Tahu punya banyak jenis dan bisa diolah menjadi beragam masakan atau camilan super lezat.
Salah satu olahan tahu yang bisa bikin jatuh cinta adalah tahu walik yang terbuat dari tahu pong yang sudah dibuang isi tengahnya, kulitnya dibalik, lalu diberi isian dan digoreng. Rasanya sendiri gurih, teksturnya agak crunchy. Paling enak dimakan dengan cara dicocol ke saus sambal. Dijamin, kombinasi rasa gurih dan pedas bakal bikin nagih, lho.
Jika di dalam kulkas rumahmu ada tahu pong, gak ada salahnya untuk membuat salah satu dari lima resep tahu walik yang ada di bawah ini. Supaya gak gagal, ikuti dengan benar resep dan tipsnya ya.
1. Tahu walik sederhana
tahu walik sederhana (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)
Bahan-bahan:
- 8 buah tahu pong
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 30 ml air es
- Garam secukupnya
- Bubuk kaldu secukupnya
Cara membuat:
- Ambil tahu pong yang sudah disiapkan. Iris ujung tahu secukupnya saja, lalu keluarkan isi tahu tersebut. Balik kulitnya perlahan. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, isi tahu, garam, dan kaldu bubuk serta daun bawang. Tuangi dengan air sedikit demi sedikit.
- Masukkan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk bahan hingga menjadi adonan untuk isi tahu walik. Setelahnya panaskan minyak.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga penuh, lalu goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil sampai matang atau berubah agak kecokelatan.
- Jika sudah matang, angkat terlebih dahulu kemudian tiriskan sebentar. Setelah agak hangat, sajikan tahu walik dengan saus sambal yang nikmat.
2. Tahu walik isi udang
Editorial Team
Follow Us