Resep Membuat Taro Chiffon Cake, Kelembutannya Memanjakan Lidah

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung protein rendah
• 100 gram gula pasir
• 85 ml susu cair UHT
• 60 ml minyak
• 5 butir telur
• 2 sdt taro powder
• 1 sdm air lemon
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama, kocok kuning telur menggunakan whisker selama satu menit. Tuangkan susu dan minyak, lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan bubuk taro, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan air lemon menggunakan mikser hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap sebanyak sambil tetap dikocok hingga mengembang dan berjejak.
4. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan pertama, lalu aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan loyang untuk chiffon cake, lalu alasi dengan baking paper. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang adonan dengan suhu api atas 160 derajat Celsius dan api bawah 140 derajat Celsius selama 12 menit. Keluarkan adonan sebentar, lalu sayat permukaan kue dengan pisau secara menyilang.
7. Masukkan kembali kue ke dalam oven dengan pengaturan suhu yang sama.
8. Panggang selama 35 menit hingga matang. Keluarkan dari loyang dan sajikan. 

Tips memasak:

1. Pastikan untuk mengayak bahan-bahan kering terlebih dahulu sebelum diolah, supaya tidak ada adonan yang bergerindil. 
2. Biar adonannya bisa merekah sempurna, kamu bisa menyayat permukaan kue dengan pisau secara menyilang. 
3. Kamu bisa langsung menikmati taro chiffon cake, atau memberikannya topping di atasnya seperti buttercream dan aneka selai. 

Ternyata membuat taro chiffon cake gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Yuk, langsung praktikkan resepnya untuk camilan akhir pekan nanti!