Resep Teh Bunga Telang, Si Cantik yang Menggugah Selera

13 Feb 2023, 13:13 WIB

Ilustrasi teh bunga telang (foodaciously.com)

Teh bunga melati mungkin sudah biasa kamu jumpai, tapi pernahkah kamu melihat teh bunga telang? Ya, bunga cantik ini memang bisa diolah jadi teh. Warnanya jadi biru cantik, bukan cokelat seperti teh pada umumnya.

Kalau kamu punya stok bunga telang di rumah, olah saja jadi teh bunga telang. Kamu bisa menambahkan irisan daun pandan dan serai supaya lebih aromatik.

Selengkapnya, simak resep teh bunga telang yang simpel berikut ini! Bisa jadi ide jualan yang unik dan estetik juga, lho.

Bahan Teh Bunga Telang

Ilustrasi bunga telang (pixabay.com/ThoughtStart)

400 ml air
5-10 keping bunga telang kering
1 lembar daun pandan, opsional
1 batang serai, opsional
gula secukupnya
air perasan jeruk nipis, opsional

Cara Membuat

Ilustrasi merebus air (unsplash.com/Michal Balog)

Iris tipis serai dan daun pandan, lalu rebus bersama 500 ml air hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, didihkan airnya kurang lebih dua menit lagi, supaya aromanya harum.
Setelah itu, masukkan bunga telang kering dan aduk hingga warnanya kebiruan.
Kemudian, tuangkan teh sambil disaring ke dalam cangkir.
Sajikan teh bunga telang selagi hangat.

Tips Membuat

Ilustrasi teh bunga telang (betterme.world)

Pastikan menggunakan air bersih dan bunga telang yang berkualitas baik, agar teh buatanmu terasa lebih nikmat.
Jangan lupa cuci bunga telang sebelum diolah untuk menghilangkan debu dan kotoran di permukaan bunga jika ada.
Kamu juga bisa menyajikan teh bunga telang dengan gula pasir dan es batu jika suka.

Demikianlah resep teh bunga telang yang patut kamu coba. Enak banget diseruput sore-sore, nih!