Telur dadar merupakan salah satu olahan telur yang paling disukai. Kalau kamu salah satunya, cobain deh memadukan dengan saus asam manis.
Campuran saus asam manis dengan irisan bawang putih dan bawang bombay bakal bikin olahan telur ini jadi 'naik kelas.' Rasanya sudah pasti enak, dari aromanya saja sudah bikin ngiler.
Daripada penasaran dengan rasanya, berikut resep telur dadar saus asam manis yang legit dan nikmat banget.
Bahan-bahan:
Bahan saus asam manis:
Siapkan mangkuk atau wadah kecil. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata, kemudian sisihkan.
Selanjutnya, pecahkan semua telur ke dalam mangkuk, kemudian beri garam secukupnya, kocok lepas. Setelah itu, panaskan sedikit minyak. Goreng telur dadar hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Berikutnya, panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Setelah layu, masukkan saus asam manis, lalu aduk merata.
Tambahkan air secukupnya, kemudian aduk merata. Masukkan gula pasir dan tepung maizena, aduk-aduk kembali.
Terakhir, masukkan telur dadar, aduk perlahan, masak hingga bumbu meresap. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan telur dadar saus asam manis.
Itulah resep telur dadar saus asam manis yang enak, praktis, dan ekonomis. Resep ini bisa dicoba biar gak bosan dengan olahan telur yang monoton. Selamat mencoba!