Resep Telur Dadar Gulung Goreng Korea, Cocok untuk Lauk Makan Siang
Telur dadar gulung khas Korea biasa disebut sebagai gyeran mari. Biasanya telur dadar gulung ini disajikan bersama saus sambal. Hidangan ini pas banget dijadikan lauk makan siang yang sederhana.
Kalau suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai. Yuk, simak cara membuat dan resep telur dadar gulung goreng Korea berikut ini, biar gak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 buah wortel
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada
- minyak secukupnya
2. Potong sayurannya dahulu
Letakkan wortel dan daun bawang yang telah dicuci di atas talenan. Potong semua bahan tipis-tipis biar mudah dimakan. Sisihkan dahulu.
Di dalam wadah lainnya, kocok telur sampai merata. Berikan taburan lada dan kaldu jamur ke dalamnya.
3. Panaskan wajan di atas kompor
Masukkan irisan wortel dan daun bawang ke dalam wadah dahulu. Campurkan semua bahan sampai merata.
Sementara itu, berikan sedikit minyak pada wajan persegi panjang. Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan.
4. Goreng telur sampai setengah matang
Tuang kocokan telur di atas wajan secara perlahan. Setelah setengah matang, segera gulung secara perlahan supaya tak berantakan. Gunakan api kecil biar telurnya gulungnya gak cepat gosong.
5. Gulung telur dan pastikan semua sisinya matang
Masak semua sisinya sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
Letakkan di atas wajan, kemudian potong jadi beberapa bagian. Sajikan bersama saus sambal dan nasi hangat sesegera mungkin, ya!
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep telur dadar gulung goreng Korea di atas? Rasanya pun lebih gurih dan nikmat dibandingkan telur dadar biasa.
