Telur dadar selalu menjadi makanan mewah ketika bujet sedang menipis. Namun, supaya rasanya jauh lebih nikmat, telur dadar bisa dikreasikan dengan bahan tambahan, seperti tahu, sosis, dan sayuran.
Nah, di bawah ini terdapat resep telur dadar yang dimasak dengan saus pedas. Pencinta pedas pantang melewatkannya. Cara membuatnya sangat mudah!
Bahan utama:
Bahan saus pedas:
Ambil satu ikat kucai yang masih segar, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Potong kecil-kecil kucai dan sisihkan di wadah bersih.
Setelah itu, kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cuci bersih bersama dengan cabai merah. Siapkan food processor, lalu masukkan semua bahan membuat saus pedas ke dalamnya. Haluskan sampai benar-benar lembut.
Pecahkan telur dan sisihkan di atas wadah. Tambahkan kucai dan bumbu penyedap, lalu kocok hingga mengembang. Siapkan wajan, lalu tuang minyak dan tunggu hingga minyak menjadi panas.
Selanjutnya, tuang kocokan telur ke dalamnya dan kecilkan api supaya telur dadar tidak gosong. Jika warnanya sudah kecokelatan, balik telur dadar supaya matangnya merata.
Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, dan tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bumbu penyedap, lalu beri air secukupnya. Aduk semua bumbu hingga tercampur merata.
Setelah mengental, masukkan telur dadar dan aduk secara perlahan. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat.
Sajikan telur dadar saus pedas di atas mangkuk. Setelah sudah masak, segera menyantapnya dengan nasi hangat, ya.
Jadi menu yang bikin kenyang lebih lama, hidangan ini juga mampu menghangatkan suasana saat kumpul bareng keluarga. Jadi, jangan lupa membuat ini sebagai menu andalanmu, ya!
Gimana, kamu tertarik untuk mencoba resep ini saat sedang akhir bulan? Selain praktis, telur dadar saus pedas bikin nafsu makan jadi naik, lho. Selamat mempraktikkan!