Resep Telur Gabus Keju, Camilan Nikmat yang Mudah Dibuat
Bagi kalian yang ingin makan camilan enak, sekaligus tidak ribet untuk membeli bahan-bahannya, kalian bisa coba membuat telur gabus keju. Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sangat mudah untuk didapatkan.
Penasaran bagaimana cara membuat camilan yang satu ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung tapioka
- 1 sdm keju parmesan yang sudah diparut atau keju cheddar
- 2 butir telur ayam, kocok rata
- 50 hingga 75 ml air
- Garam secukupnya
- 750 ml minyak goreng
2. Campur tepung tapioka dan bahan lainnya hingga rata
Masukkan tepung tapioka, keju parmesan, dan garam ke dalam wadah atau bowl. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Kalau sudah, masukkan telur ayam yang sudah dikocok rata sebelumnya ke dalam campuran tepung tapioka tadi. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan air dan aduk hingga adonan kalis
Setelah dirasa adonan sudah cukup rata, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Jangan lupa untuk sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
Kemudian, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat memanjang seperti jari. Lakukan sampai semua adonan habis. Sisihkan adonan sebentar.
4. Rendam dalam minyak dingin lalu goreng hingga matang
Rendam adonan yang telah dibentuk bulat memanjang tersebut di dalam minyak goreng dingin. Jangan terlalu banyak, agar adonan tidak saling menempel. Proses perendaman adonan di dalam minyak goreng dingin ini bertujuan, agar adonan tidak meletus dan berlubang pada saat digoreng nanti.
Goreng adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengapung. Jika adonan sudah kering dan matang, angkat.
5. Bisa langsung disajikan atau masukkan ke dalam stoples
Setelah ditiriskan, taruh telur gabus keju di atas piring dan sajikan.Kalian juga bisa menaruh camilan ini di dalam stoples kedap udara, agar lebih tahan lama dan tekstur renyahnya dapat tetap terjaga.
Mudah untuk dibuatnya, bukan? Kalian bisa membuatnya di rumah untuk dijadikan camilan teman minum teh atau kopi di saat sedang bersantai. Selamat mencoba.
