- 5 butir telur ayam
- 1 buah cabai keriting merah, iris tipis
- 1 buah cabai keriting hijau, iris tipis
- 100 gram brown sugar
- 2 sendok makan biji wijen sangrai
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 100 ml kecap asin
- 200 ml air matang
- es batu secukupnya
- air secukupnya (untuk merebus telur dan merendamnya)
Resep Telur Rebus Marinasi sebagai Menu Diet ala Korea
Selain akting pemain, alur cerita, dan lokasi syutingnya, hal lain yang kerap mencuri perhatian para penonton drama Korea (drakor) adalah makanan yang tersaji di atas meja. Di beberapa adegan, para pemain terlihat menikmati makanan khas Korea Selatan yang menggugah selera.
Salah satunya mayak egg. Makanan ini terbuat dari telur rebus yang dimarinasi dengan bumbu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Rasanya perpaduan gurih dan manis, sehingga cocok jadi lauk pendamping makan nasi.
Kamu pasti penasaran dan pengin mencicipinya, kan? Berikut IDN Times bagikan resep telur rebus marinasi ala drakor untukmu. Simak sampai habis, ya!
Resep Telur Rebus ala Drakor
Korea Selatan Cuisine,
5/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 120 Minutes |
| Portion | 5 Portion |
Bahan Telur Rebus ala Drakor
Cara Membuat
| 1. Rebus telur ayam. | Didihkan air secukupnya di dalam panci. Rebus telur ayam selama 7 menit. Angkat dan langsung rendam dengan air es untuk menghentikan proses memasaknya. |
| 2. Kupas telur. | Jika telur sudah benar-benar dingin, kupas perlahan sampai cangkangnya bersih. |
| 3. Campurkan semua bumbu. | Siapkan wadah yang ada tutupnya (kedap udara). Masukkan air matang, semua cabai, bawang putih, daun bawang, biji wijen sangrai, kecap asin, brown sugar, dan minyak wijen. Aduk merata, |
| 4. Marinasi telur dengan bumbu. | Masukkan telur ke dalam bumbu sampai benar-benar terendam. Tutup wadah dan simpan di kulkas selama minimal dua jam. |
| 5. Telur siap dinikmati. | Keluarkan telur dari kulkas, lalu belah menjadi dua. Telur siap dinikmati bersama nasi hangat. |
Tips Membuat
- Pastikan telur yang digunakan untuk membuat makanan ini dalam keadaan bagus dan segar. Hindari menggunakan telur yang sudah terlalu lama disimpan, aromanya sudah tidak enak atau bahkan busuk, serta cangkangnya dalam keadaan terbuka atau pecah.
- Selain telur ayam, kamu bisa menggunakan telur puyuh sebagai bahan utama pembuatan mayak egg ini. Orang Korea Selatan juga kerap membuatnya dalam versi telur puyuh, kok! Takaran atau jumlah telurnya bisa menyesuaikan dengan selera atau kebutuhan, ya!
- Sajian ini bisa tahan di kulkas selama sepekan. Pastikan wadahnya tetap tertutup rapat selama proses penyimpanannya, ya!
Demikian resep telur rebus mairnasi yang dapat kamu gunakan sebagai menu diet ala Korea. Jadi lauk makan nasi pun terasa nikmat. Dijamin enak dan nagih, deh! Selamat memasak!
