Resep Telur Krispi Sambal Matah ala Yummy, Gurih dan Pedasnya Mantap
Kalau suka olahan telur, kamu bisa mengkreasikannya dengan sambal matah biar lebih nikmat. Rasa pedasnya yang pas dipadukan gurihnya telur dijamin bikin ketagihan.
Caranya gampang! Kamu bisa meniru cara membuat dan resep telur krispi sambal matah ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 8 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 5 buah telur mata sapi
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan sambal matah:
- 10 buah cabai rawit yang telah diiris
- 5 lembar daun jeruk yang telah diiris
- 5 buah bawang merah yang telah diiris
- 2 batang serai yang telah diiris bagian putihnya
- 1 sendok teh jeruk nipis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- terasi bakar secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
- nasi hangat sesuai selera
- irisan timun sesuai selera
- selada sesuai selera
2. Celupkan telur mata sapi ke dalam adonan tepung, goreng sampai matang
Tuang tepung bumbu serbaguna bersama air ke dalam wadah, campurkan semua bahan sampai merata. Celupkan telur mata sapi ke dalam adonan hingga permukaannya tertutup merata. Goreng di atas wajan sampai berwarna kuning kecokelatan, tiriskan.
3. Buat sambal matahnya
Tambahkan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, garam, gula, dan terasi bakar ke dalam mangkuk. Masukkan jeruk nipis bersama minyak kelapa panas, aduk semua bahan sampai merata. Cicipi.
4. Susun sedemikian rupa, sajikan
Letakkan nasi di atas piring, kemudian tambahkan telur krispi bersama sambal matah. Jangan lupa hiasi dengan timun dan selada, biar makin kaya rasa. Telur krispi sambal matah siap disajikan!
Cara masaknya sederhana, tapi rasa resep telur krispi sambal matah ala Yummy dijamin menggugah selera makanmu!
