5 Resep Telur Paling Enak untuk Menu Sahur Anak Kos
Intinya sih...
- Telur merupakan bahan makanan murah dan bergizi baik untuk tubuh.
- Resep telur praktis untuk sahur, mulai dari telur dadar krispi hingga semur telur kecap.
- Berbagai resep telur praktis dengan bumbu dan cara membuat yang mudah diikuti.
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan stok di kulkas. Harganya murah dan kandungan gizinya baik untuk tubuh. Rasanya pun sedap, sehingga cocok diolah jadi sajian apa pun. Mau digoreng, direbus, atau dicampur dengan aneka bumbu khas Nusantara, semuanya terasa lezat.
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan kumpulan resep telur untuk menu sahur anak kos yang enak dan praktis. Catat dan simpan resepnya baik-baik untuk ide menu sahur bulan puasa nanti, ya!
1. Resep Telur Dadar Krispi
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk berisi telur yang sudah dikocok. Aduk merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan telur hingga membentuk dadar yang tipis dan lebar.
- Goreng telur hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan telur dadar krispi dengan nasi hangat.
2. Resep Orak-arik Telur Sederhana
Bahan-bahan:
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 sdm mentega tawar
- 1,5 sdm susu cair
- 1 sdt tepung maizena
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Aduk seluruh bahan, kecuali mentega, hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon, lalu lelehkan mentega. Tuangkan telur dan orak-arik telur dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan orak-arik telur bersama nasi atau roti.
3. Resep Semur Telur Kecap
Bahan-bahan:
- 1 kg telur, rebus
- 400 cc air
- 3 butir cengkih
- kecap secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawah putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
- Tambahkan air, kecap, kaldu jamur, cengkih, dan gula. Aduk merata.
- Masukkan telur, lalu masak hingga airnya menyusut.
- Sajikan semur telur kecap.
4. Resep Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 ml air
- minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Goreng telur ceplok hingga agak kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan air, saus, kecap, lada bubuk, dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan telur dan aduk rata.
- Koreksi rasanya dan hidangkan telur ceplok kecap.
5. Resep Telur Balado
Bahan utama:
- 500 gram telur ayam
Bahan halus:
- 12 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 1-2 sdm gula merah
Bahan utuh:
- 4 lembar daun jeruk, robek-robek
- 3 butir asam jawa, seduh dengan air secukupnya
- 2 ruang lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt kecap manis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur ayam hingga matang, lalu tiriskan dan kupas. Kerat-kerat tipis kulit telur, lalu goreng hingga bagian luarnya agak kecokelatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun dalam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Tuangkan air, air asam jawa, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mendidih.
- Masukkan telur dan masak hingga mengental. Koreksi rasanya.
- Telur balado siap dinikmati.
Itulah kumpulan resep telur untuk sahur anak kos yang nikmat dan praktis. Mau bikin yang mana dulu untuk sahur pertama nanti?
