Resep Tempe Orek Khas Sunda, Gurih Bumbunya Meresap 

1. 600 gram tempe
2. 2 sendok makan minyak
3. 7 siung bawang merah
4. 2 cm lengkuas
5. 4 lembar daun salam
6. 4 sendok makan kecap manis
7. 3 sendok makan gula merah
8. ¼ sendok teh merica
9. 2 sendok makan saus tiram
10. 1¾ sendok makan kaldu bubuk
11. 500 ml air
12. 3 buah cabai gendot hijau
13. 2 buah cabai merah besar

Bahan bumbu halus:

1. 3 butir kemiri
2. 5 siung bawang putih
3. 3 sendok makan minyak

1. Potong tempe bentuk dadu, lalu sisihkan.
2. Haluskan kemiri dan bawang putih dengan minyak menggunakan blender.
3. Panaskan minyak dalam wajan,aku tumis irisan bawang merah, lengkuas geprek, dan daun salam hingga bawang merah berwarna kecokelatan
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis kembali hingga aromanya harum. 
5. Masukkan tempe yang sudah dipotong, air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, merica, dan gula merah.
6. Masak kembali sambil diaduk rata dan masukkan cabai gendot hijau dan cabai merah besar yang sudah diiris.
7. Aduk dan masak hingga matang serta air menyusut. Tempe orek siap disajikan.

1. Karena ini menggunakan cabai gendot, maka kamu bisa menambahkan beberapa cabai rawit jika ingin orek tempe yang lebih pedas.
2. Supaya lebih legit, masak orek tempe hingga airnya menyusut. Kecilkan api kompor setelah tempe suda dimasukkan.
3. Sebagai pelengkap hidangan orek tempe ini, kamu bisa menambahkan kerupuk, lalapan, dan nasi putih hangat.

Tempe jadi lebih lezat dengan cara diolah sebagai orek. Masaknya simpel, bahkan pemula pun bisa membuatnya dengan mudah. Menu yang bisa bikin gagal diet karena dijamin bakal nambah nasi terus. Semoga berhasil!