- 300 gram ikan tenggiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 40 gram cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt lada halus
- 1 batang serai
- 2 butir kemiri
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Resep Tenggiri Bumbu Bali, Rasa ala Restoran yang Bisa Dibuat di Rumah
Tenggiri merupakan ikan air laut yang sangat mudah ditemukan di Indonesia. Rasanya yang lezat itu juga yang membuat ikan tenggiri memiliki banyak peminat.
Jika kalian memiliki ikan tersebut di rumah dan bingung mau dimasak apa, ikan tenggiri bumbu Bali bisa jadi pilihan pas untuk dibuat. Bahan yang diperlukan juga sangat mudah ditemukan, berikut resepnya.
1. Bahan tenggiri bumbu Bali
Bahan-bahan:
2. Cara membuat tenggiri bumbu Bali
- Haluskan kemiri, cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan sereh, lada halus dan garam.
- Masukkan 100 ml air lalu aduk rata. Masukkan kecap manis dan ikan lalu masak hingga air surut.
- Tenggiri bumbu Bali siap dihidangkan.
3. Tips memilih ikan tenggiri
Jika ingin masakan kalian menghasilkan rasa sempurna, memilih bahan yang segar adalah kunci utama dari keberhasilan rasa masakan. Saat memilih ikan, kalian dapat mengecek dua hal, yaitu melihat warna insang dan juga menekan kulit ikan.
Pertama, melihat warna insan. Insang ikan tenggiri yang segar biasanya berwarna merah. Kalian dapat memastikannya dengan memegang dan melihat di bagian antara kepala dan badan ikan.
Kedua, menekan kulit ikan. Tekstur ikan yang sekal menunjukkan bahwa ikan masih segar. Sebaiknya hindari tekstur ikan yang lembek, karena itu menandakan bahwa ikan tidak segar.
4. Informasi gizi
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ikan tenggiri juga mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan tenggiri dipercaya memiliki protein dan asam lemak omega-3 yang tinggi yang cocok untuk kalian yang sedang diet.
Selain cocok untuk kalian yang sedang diet, ikan tenggiri juga memberikan beberapa manfaat yang baik untuk tubuh. Sebut saja, seperti meningkatkan kesehatan jantung, mencegah anemia, meningkatkan imun tubuh, dan juga menjaga kesehatan otak.
5. Saran penyajian
Untuk penyajian tenggiri bumbu Bali dapat kalian sajikan di piring. Beri taburan bawang goreng supaya tampilan semakin menarik.
Tenggiri bumbu Bali akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih. Kalian juga dapat menggantinya dengan nasi merah. Dijamin bikin nambah terus, deh!
Ikan tenggiri juga bisa diolah dengan bumbu Bali yang khas. Yuk, segera eksekusi resep tenggiri bumbu Bali tadi di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
