Resep Terung Goreng Tepung Saus Madu, Cocok untuk Lauk atau Camilan

Name: Resep Terung Goreng Tepung Saus Madu, Cocok untuk Lauk atau Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Agu 2023, 05:25 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi terung goreng tepung saus madu (instagram.com/winaka_food_diaries)

Terung menjadi salah satu sayur yang disukai banyak orang. Rasanya gurih dan teksturnya renyah. Selain itu, cocok diolah menjadi lauk atau camilan, seperti terung goreng saus madu ini.

Cocok buat kamu yang gak terlalu suka makan sayur, olahan terung goreng ini bisa jadi pilihan yang tepat. Sebab, rasanya nikmat, gak bakal nyangka kalau makan sayur.

Apalagi rasa saus madu yang manis dan pedas. Berikut resep mudah membuat terung goreng tepung saus madu yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Terung Goreng Madu

Ilustrasi terung goreng tepung saus madu (instagram.com/jel_chareen)

Bahan utama:

2 buah terung ungu, potong
2 sdm tepung beras
1 bungkus tepung serbaguna
1 sdm ketumbar giling
1 sdm tepung maizena
garam secukupnya
minyak secukupnya

Bahan saus madu:

1 sdm saus tiram
2 sdm saus pedas manis
2-3 sdm madu
1 sdt kecap manis
daun kari secukupnya

Cara Membuat

Campur tepung serbaguna, maizena, ketumbar giling, dan garam.
Beri sedikit air, aduk merata, lalu celupkan terung ke dalam adonan.
Goreng terung dengan minyak panas hingga matang dan kering.
Setelah terung matang, lalu angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan saus tiram, saus pedas manis, madu, dan kecap manis.
Setelah saus matang dan merata, diamkan hingga dingin.
Siram di atas terung yang sudah digoreng.

Tips Memasak

Daun kari bisa diganti dengan daun salam.
Pastikan adonan tepung gak terlalu cair, biar menempel pada terung.
Gunakan api kecil saat memasak saus madu.

Gimana, jadi mendadak lapar melihat ide olahan terung ini, kan? Yuk, coba masak sendiri terung goreng tepung saus madu dengan resep ini! Selamat memasak!