Resep Tiramisu Cake tanpa Alkohol, Ide Suguhan Seenak Buatan Toko

1. 13 kue keping lady fingers
2. 200 ml air mendidih 
3. 2 sendok makan kopi bubuk 
4. 2,5 sendok makan gula 
5. 125 gram cream cheese 
6. 50 gram gula halus 
7. 150 ml krim kocok 

1. Dalam sebuah cangkir, masukkan air panas mendidih bersama bubuk kopi dan gula pasir dan aduk hingga seluruhnya larut. Sisihkan sampai benar-benar dingin. 
2. Dalam mangkuk, kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut, pucat, dan tercampur rata. Ratakan dengan spatula karet lalu kocok terus. Tambahkan whipping cream sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai adonannya kaku.
3. Siapkan loyang persegi panjang berukuran 6x6 inci yang akan digunakan membuat resep tiramisu cake tanpa alkohol. Kemudian celupkan lady finger satu per satu ke dalam campuran kopi yang sudah disiapkan dan letakkan di setiap sisi wadah. 
4. Lanjutkan dengan meratakan setengah campuran krim ke bagian atas lady finger. Ulangi proses menambahkan ladyfinger yang direndam kopi dan krim kocok di atasnya.
5. Ratakan lagi bagian atasnya dengan rapi sampai ke bagian sampingnya dan lalu dinginkan selama minimal 4 jam atau jika ingin maksimal bisa semalaman. Taburkan sedikit bubuk coklat di atasnya sebelum disajikan. 

Apabila kamu penggemar berat kopi pahit dibanding manis, tak masalah buat mengurangi jumlah gulanya. Selain itu, jangan terlalu lama merendam biskuit dalam campuran kopi karena biskuit yang terlalu basah bisa membuat cepat hancur bahkan sebelum dimasukkan ke dalam wadahnya. 

Ini juga akan menyulitkan kamu saat menyajikannya karena akan menempel di wadahnya. Alhasil, alih-alih jadi kue justru akan tampak seperti krim. Dan tak kalah penting adalah kamu wajib sabar menunggu tiramisu jadi benar-benar dingin dan mengeras agar teksturnya sesuai yang dijual di toko! 

Tunggu apalagi, yuk segera eksekusi sendiri resep tiramisu cake tanpa alkohol di atas. Meski buatan rumah dengan bahan sederhana, dijamin rasanya bikin puas. Selamat mencoba!