Resep Tofu Saus Padang ala Restoran, Pemula juga Bisa Membuatnya
Kamu suka tofu saus padang di restoran? Nah, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Perpaduan tofu yang super lembut dan saus padang yang kental ini memang nikmat.
Tofu saus padang ini juga bisa dipadukan dengan jagung atau seafood favoritmu. Caranya pun cukup mudah, tinggal menumis bumbu halus saja. Yuk, coba masak tofu saus padang seperti di bawah ini!
Bahan-bahan dan cara membuat tofu saus padang
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tahu jepang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 300 ml air
- 1 sdm saus tomat
- 6 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Potong tahu jepang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air.
- Masukkan semua saus, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Koreksi rasanya.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga telur gak menggupal.
- Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, masak sebentar.
- Jika suda, angkat dan sajikan tofu saus padang.
Tips membuat:
- Pilih tofu yang masih bagus, warnanya cerah dan gak berlendir.
- Biar lebih krispi, gunakan maizena untuk membalut tofu.
- Rendam tofu yang masih dibungkus dengan air hangat biar mudah dikeluarkan.
Itu dia resep tofu saus padang yang bisa kamu masak di rumah. Bahannya irit, cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok jadi ide makan siang untuk hari ini.
