Resep Tumis Cuciwis Tahu yang Praktis dan Gurih

Name: Resep Tumis Cuciwis Tahu yang Praktis dan Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Mei 2025, 12:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Kampus Production)

Apakah kamu sedang mencari ide masak sayuran yang gak ribet, sehat, tapi tetap enak? Kamu wajib cobain tumis cuciwis tahu ini!

Perpaduan cuciwis yang renyah dengan tahu yang lembut dijamin bikin makan siang di rumah jadi lebih nikmat. Cara masaknya pun cepat dan gak perlu banyak bumbu. Yuk, intip resep tumis cuciwis tahu yang praktis dan gurih berikut ini!

Bahan Tumis Cuciwis Tahu

Ilustrasi tahu putih (pixabay.com/621hjmit)

1 ikat cuciwis, cuci bersih dan potong-potong
2 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
1 sdm saus tiram
garam, gula, dan merica secukupnya
minyak untuk menumis

Cara Membuat

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai merah, aduk sebentar sampai layu.
Tambahkan tahu goreng, aduk merata.
Masukkan cuciwis, aduk-aduk hingga mulai layu.
Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica sesuai selera.
Masak sampai cuciwis matang namun masih renyah.
Koreksi rasanya, lalu angkat. Sajikan tumis cucuwis tahu buatanmu.

Tips Membuat

Sebelum digunakan, tahu bisa digoreng kering dulu, supaya gak gampang hancur saat ditumis.
Jika suka pedas, kamu bisa tambahkan cabai rawit atau sambal saat menumis.
Jangan masak cuciwis terlalu lama, supaya teksturnya tetap renyah dan gak pahit.

Resep tumis cuciwis tahu ini cocok banget buat kamu yang pengin makan sehat tanpa ribet. Cocok pula disajikan dengan nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya.