Resep Tumis Pakcoy Tahu ala Prilly Latuconsina, Aromanya Bikin Ngiler

1. 2 batang pakcoy segar, buang akarnya dan cuci bersih
2. 2 buah tahu putih kotak, potong dadu kecil
3. 4 butir bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
6. garam secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya
9. gula pasir secukupnya
10. air secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum baunya.
2. Masukkan tahu putih perlahan. Tumis sampai rata dan tahu berubah warna kecokelatan. 
3. Tuang sedikit air, lalu tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
4. Masukkan pokcoy yang telah dibersihkan. Tumis sampai pokcoy layu dan koreksi rasanya. Matikan api dan pindahkan makanan ke piring saji.
5. Tumis pokcoy tahu ala Prilly Latuconsina siap disajikan.

1. Jika suka, tahu putih bisa digoreng terlebih dahulu hingga berkulit.
2. Kamu juga bisa mengganti tahu putih dengan tofu atau tahu sutera. Namun, sebaiknya digoreng dulu hingga berkulit agar tidak mudah hancur.
3. Tambahan atau isian sayuran bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu pun boleh menambahkan suwiran daging ayam, bakso, sosis, dan sebagainya.

Resep di atas bisa disajikan untuk 2-4 porsi dengan estimasi waktu penyajian sekitar 30 menit. Jadi bisa menikmati sajian kesukaan Prilly Latuconsina di dapur rumah sendiri, deh!

Ingin tau kreasi resep tumis pakcoy tahu dan resep tumis lainnya? Yuk download Yummy App