Resep Tumis Tempe Kemangi Pedas untuk Lauk Harian

Bahan-bahan:

1. 2 papan tempe
2. 50 buah cabai rawit
3. 10 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 4 buah tomat
6. 4 batang daun kemangi
7. garam secukupnya
8. gula secukupnya
9. kaldu bubuk secukupnya
10. air secukupnya
11. minyak secukupnya

1. Letakkan tempe di atas talenan, kemudian potong dadu sesuai selera
2. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu
3. Goreng tempe sampai kecokelatan, setelah matang, angkat dan tiriskan
4. Masukkan cabai, bawang, dan tomat ke dalam blender, haluskan dahulu
5. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yanh telah dihaluskan, berikan sedikit air agar tak terlalu kering
6. Tambahkan daun kemangi ke dalam wajan berisi bumbu halus, campurkan semua bahan sampai merata
7. Masukkan garan, gula, dan kaldu bubuk lalu aduk kembali, cicipi dahulu bumbunya agar rasanya pas
8. Masukkan potongan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan, campurkan kembali sampai bumbu menempel pada tempe
9. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap
10. Tumis tempe siap disajikan

Cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep tumis tempe kemangi pedas di atas, bukan? Selamat menikmati!