Resep Tumis Tempe Kemangi Pedas untuk Lauk Hari Ini, Sedap Banget!
Tumis tempe kemangi (instagram.com/dhy_kitchenworld)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe menjadi bahan yang paling sering digunakan untuk masakan Indonesia. Selain enak, tempe pun mudah ditemukan di mana pun dengan harga murah meriah.
Salah satu olahan tempe yang lezat, yakni tumis tempe kemangi pedas. Cara bikinnya cukup mudah, lho. Penasaran gimana langkah-langkahnya? Simak cara membuat dan resep tumis tempe kemangi pedas seperti di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Tempe mentah (pixabay.com/Dian A Yudianto)Bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 50 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah tomat
- 4 batang daun kemangi
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
2. Goreng tempe sampai matang
Menggoreng tempe (vnutritionandwellness.com)Letakkan tempe di atas talenan, kemudian potong dadu sesuai selera. Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu.
Masukkan potongan tempe ke dalamnya. Goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Blender beberapa bahan bumbu halus
Editor’s picks
Blender bumbu halus (fussfreeflavours.com)Masukkan cabai, bawang, dan tomat ke dalam blender, haluskan dahulu. Di wajan terpisah, beri sedikit minyak dan panaskan.
Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Berikan sedikit air supaya tak terlalu kering.
Baca Juga: Resep Tempe Cabai Garam yang Gurih, Kriuknya Bikin Nagih!
4. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya
Menumis bumbu halus (spiceitupp.com)Tambahkan daun kemangi ke dalam wajan berisi bumbu halus. Campurkan semua bahan sampai merata. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Cicipi dahulu bumbunya biar rasanya pas.
5. Oseng tempe bersama bumbu
ilustrasi menumis (pexels.com/Clem Onojeghuo)Masukkan potongan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Campurkan kembali sampai bumbu menempel pada tempe. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap. Tumis tempe siap disajikan!
Cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep tumis tempe kemangi pedas di atas, bukan? Selamat menikmati!
Baca Juga: Resep Tempe Bacem Basah untuk Lauk Makan Siangmu, Nikmat Abis!
Berita Terkini Lainnya
