Berbicara mengenai olahan yogurt mungkin memang lebih identik sebagai menu minuman segar atau dessert manis yang menggugah selera. Namun, ternyata berbeda halnya di Turki yang justru memiliki sajian yogurt dengan cita rasa savory.
Olahan tersebut adalah turkish yogurt soup atau menu sup yogurt ala Turki yang menggunakan tambahan nasi dan bumbu di dalamnya. Jika berminat untuk membuat menu ini, kamu bisa mencobanya lewat resep yang berikut ini, ya!
Untuk memulai pengolahan menu ini, terlebih dahulu siapkan sederet bahan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Langkah awal adalah dengan menanak nasi terlebih dahulu. Sebetulnya, kamu tak perlu menanak nasi terlalu banyak. Sesuaikan saja dengan kebutuhan.
Penambahan nasi pada menu ini juga tak begitu banyak karena memang dikhususkan sebagai pendamping saja. Dengan tambahan nasi, maka cita rasanya akan berbeda sekaligus bikin menu yang satu ini lebih mengenyangkan.
Sambil menunggu nasi matang, kamu bisa mulai membuat campuran bahan untuk nasi nantinya. Caranya adalah dengan mempersiapkan wadah berukuran sedang terlebih dahulu.
Campurkan kuning telur, yogurt, mentega, dan tepung terigu secara merata. Lalu, pindahkan campuran bahan tersebut ke dalam nasi yang telah matang. Pastikan untuk memindahkan nasi terlebih dahulu dari rice cooker ke wajan yang telah disediakan di atas api kecil.
Jika sudah mencampurkan bahan tersebut, masukkan air secukupnya. Aduk kembali, lalu tuangkan yogurt ke dalamnya.
Pastikan untuk mengaduk terus olahan ini dengan api kecil. Pastikan juga semua bahan tercampur dengan merata. Jika sudah, sisihkan sejenak.
Kamu dapat mulai memindahkan olahan sup yogurt ala Turki ini ke dalam mangkuk saji. Penyajiannya juga dapat menambahkan daun mint di atasnya.
Tentu saja olahan ini akan lebih sedap disajikan selagi hangat. Untuk memastikan cita rasanya tetap lezat, jangan ragu menambahkan garam dan lada untuk menyeimbangkan cita rasanya, ya!
Proses pengolahan menu sup yogurt ini memang sangat mudah. Lewat resep ini kamu pun bisa menikmati olahan sup dengan isian nasi serta cita rasa yogurt. Jadi penasaran dengan cita rasanya, bukan? Yuk, langsung coba bikin di rumah!