Resep Udang Bakar Mentega Spesial, Ide Bekal ala Restoran
Udang adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak penggemar. Selain rasanya yang lezat, udang juga dapat diolah dengan beragam bumbu. Salah satu menu andalan berbahan dasar udang yang dapat kalian ikuti di rumah yaitu udang bakar mentega.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Penasaran? Yuk, simak resep udang bakar mentega spesial di bawah ini!
Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram udang besar
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 bawang bombay, iris halus
- 1 sachet saus sori
- 2 sdm saus pedas
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Mentegal secukupnya
Cara Membuat
- Buang bagian kepala udang dan kupas bersih kulit udang. Kemudian cuci bersih udang dan sisihkan.
- Campurkan saori, saus pedas, saus tomat, garam, lada, gula, bawang putih dan bawang bombay dan satu wadah. Kemudian masukkan udang ke dalam bumbu dan diamkan hingga 30 menit.
- Panaskan teflon, beri mentega lalu masukkan udang. Masak hingga udang matang dan berubah warna.
- Udang bakar mentega siap dihidangkan.
Tips Memasak
Jika kamu ingin mencoba resep di atas, kamu dapat menggunakan segala jenis udang. Namun disarankan menggunakan udang berukuran sedang atau besar untuk mendapatkan cita rasa lebih lezat.
Kamu juga dapat menggunakan tusuk sate, agar dapat memudahkan dalam proses pembakaran. Apabila kamu pencinta pedas, kamu bisa tambahkan cabe rawit pada bumbu.
Kandungan Gizi
Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, udang juga dikenal sebagai hidangan laut yang mengandung banyak nutrisi di dalamnya. Walaupun berukuran kecil, dalam tubuh udang terkandung di dalamnya protein, kalsium, yodium hingga asam lemak omega-3.
Dari kandungan tersebut, udang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya yaitu kandungan asam lemak omega-3 yang terdapat pada udang baik untuk kesehatan jantung, mencegah radang sendi, hingga baik untuk ibu hamil.
Cara Memilih Udang yang Segar
Jika ingin menghasilkan masakan dengan rasa lezat, tentu pemilihan bahan yang segar harus diperhatikan. Ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk memilih udang yang segar.
Pertama, perhatikan warna kulit. Udang yang segar umumnya memiliki kulit berwarna cerah dan bersih. Kedua, anggota tubuh. Pastikan bahwa udang yang kamu pilih memiliki anggota tubuh yang utuh dan tidak ada bagian yang kurang ataupun rusak. Ketiga, memiliki aroma bau segar. Udang yang segar memiliki aroma khas dan tidak amis. Apabila udang yang kalian pilih mengeluarkan aroma busuk, bisa jadi udang tersebut sudah disimpan lama dan tidak lagi segar.
Untuk kamu yang yang ingin memasak udang bakar di rumah, resep udang bakar mentega di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga! Jangan lupa post hasil recook-nya di media sosial, ya!
