Udang merupakan salah satu seafood yang disukai banyak orang. Masakan ini praktis diolah karena cepat matang.
Selain digoreng tepung, udang juga bisa digoreng biasa, lalu ditumis dengan campuran saus mentega. Dijamin rasanya akan memanjakan lidahmu, deh. Yuk, simak resep udang goreng mentega berikut ini!
Bahan-bahan:
Pertama, bersihkan udang dengan air mengalir. Belah punggung udang, keluarkan kotorannya.
Lakukan hingga semua udang bersih, kemudian pindahkan ke dalam wadah. Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
Setelah direndam dengan perasan jeruk nipis, cuci kembali. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng udang hingga setengah matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan dulu.
Berikutnya, campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
Selanjutnya, lelehkan mentega di dalam wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan udang, campuran saus, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan udang goreng mentega.
Itulah resep udang goreng mentega yang lezat. Cocok jadi menu spesial buat keluarga di rumah. Kamu bisa mengkreasikannya dengan menambahkan sayuran atau bahan lain sesuai selera. Selamat berkreasi!