Resep Memasak Udang Bakar Teflon, Rasanya Dijamin Seenak di Restoran
Restoran mewah selalu menjual udang bakar yang dibumbui dengan bahan khusus, kemudian dibakar di atas alat panggangan. Ingin meniru udang bakar ala restoran mewah? Gak perlu pakai panggangan, kamu cukup menggunakan wajan teflon, kok.
Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya pun gak kalah lezat. Yuk, simak resep dan cara membuat udang bakar teflon di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 30 ekor udang berukuran besar
- 2 buah jeruk nipis yang diambil airnya
- 1 sendok teh garam halus
- margarin secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan bumbu rendaman:
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus teriyaki
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
2. Cuci udang, kemudian lumuri dengan jeruk nipis
Sebelum dibumbui, cuci udang sampai bersih, kemudian kerat bagian punggungnya. Jangan lupa buang kotoran dan antenanya, biar gak mengganggu saat dimakan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biar gak amis. Diamkan sejenak.
3. Rendam udang dengan bumbu
Masukkan semua bumbu rendaman ke dalam wadah, campurkan sampai merata. Tambahkan udang ke dalam wadah berisi bumbu, biarkan sampai bumbunya meresap. Simpan di dalam kulkas kurang lebih selama satu jam.
4. Panggang udang di atas wajan teflon, sajikan!
Keluarkan udang dari kulkas, kemudian tusuk dengan tusukan sate. Lumuri keseluruhan udang dengan minyak.
Panggang di atas teflon yang telah diolesi minyak sampai berubah warna. Angkat dan olesi dengan margarin. Sajikan!
Gimana, jadi gak perlu sering-sering pergi ke restoran mewah untuk menikmati udang bakar yang lezat ini, kan?
