Resep Um Ali ala Yummy App, Puding Roti dari Mesir yang Nikmat
Hidangan khas Timur Tengah memang selalu menggiurkan. Salah satu olahan yang populer yakni berbahan kacang-kacangan, seperti um ali. Puding roti khas Mesir itu terasa lembut dan renyah.
Bahan membuat um ali mudah didapatkan, sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuat um ali, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App. Cuma butuh 55 menit dengan biaya Rp150 ribu saja, kok.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 250 gram biskuit palmier, potong jadi beberapa bagian
- 500 ml susu cair
- 50 ml krim kental manis
- 150 ml whipped cream
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm kapulaga
- 1 sdt vanila ekstrak
Bahan topping:
- kelapa kering secukupnya
- kacang mete secukupnya
- kacang pistachio secukupnya
- nougat kacang secukupnya, cincang kasar
2. Rebus susu cair dengan krim kental
Siapkan sauce pan di atas kompor, lalu tuang sisi cair perlahan-lahan ke dalamnya. Tambahkan krim kental manis, lalu aduk sesekali agar tercampur merata.
Selanjutnya, masukkan bubuk kayu manis, kapulaga, dan vanila ekstrak ke dalam rebusan susu. Biarkan mendidih hingga larut merata sambil sesekali diaduk. Kemudian, matikan api dan tuang whipped cream ke dalamnya, aduk merata.
3. Tata biskuit palmier di dalam wadah
Siapkan wadah antipanas, lalu tata biskuit palmier yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian di dalamnya. Siram biskuit dengan campuran susu hingga merata.
Selanjutnya, berikan topping kelapa kering, kacang mete, kacang pistachio, dan nougat. Kemudian, lakukan proses tersebut sampai menjadi dua layer yang seimbang. Biarkan sebentar, supaya susunya meresap.
4. Panggang hingga berwarna kuning keemasan
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Jika sudah panas, panggang um ali selama kurang lebih 20-25 menit. Jika sudah mulai berubah warna menjadi kuning keemasan, artinya sudah matang.
Kalau sudah, segera keluarkan um ali dari oven dan biarkan sebentar. Jika sudah sedikit hangat, um ali siap disajikan.
5. Video ini bisa jadi panduan memasak, lho
Itulah resep praktis membuat um ali yang lembut dan nikmat. Selain resep dessert, kamu juga bisa mendapatkan resep lainnya di aplikasi memasak Yummy App, lho.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
