Hidangan khas Timur Tengah memang selalu menggiurkan. Salah satu olahan yang populer yakni berbahan kacang-kacangan, seperti um ali. Puding roti khas Mesir itu terasa lembut dan renyah.
Bahan membuat um ali mudah didapatkan, sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuat um ali, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App. Cuma butuh 55 menit dengan biaya Rp150 ribu saja, kok.
Bahan utama:
Bahan topping:
Siapkan sauce pan di atas kompor, lalu tuang sisi cair perlahan-lahan ke dalamnya. Tambahkan krim kental manis, lalu aduk sesekali agar tercampur merata.
Selanjutnya, masukkan bubuk kayu manis, kapulaga, dan vanila ekstrak ke dalam rebusan susu. Biarkan mendidih hingga larut merata sambil sesekali diaduk. Kemudian, matikan api dan tuang whipped cream ke dalamnya, aduk merata.
Siapkan wadah antipanas, lalu tata biskuit palmier yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian di dalamnya. Siram biskuit dengan campuran susu hingga merata.
Selanjutnya, berikan topping kelapa kering, kacang mete, kacang pistachio, dan nougat. Kemudian, lakukan proses tersebut sampai menjadi dua layer yang seimbang. Biarkan sebentar, supaya susunya meresap.
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Jika sudah panas, panggang um ali selama kurang lebih 20-25 menit. Jika sudah mulai berubah warna menjadi kuning keemasan, artinya sudah matang.
Kalau sudah, segera keluarkan um ali dari oven dan biarkan sebentar. Jika sudah sedikit hangat, um ali siap disajikan.
Itulah resep praktis membuat um ali yang lembut dan nikmat. Selain resep dessert, kamu juga bisa mendapatkan resep lainnya di aplikasi memasak Yummy App, lho.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.