Resep Urap Daun Singkong, Cara Begini Membuat dan Tipsnya
Daun singkong merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Jika kamu berkunjung ke rumah makan Padang, daun singkong pastinya selalu menjadi salah satu menu utama.
Saking populernya di Indonesia, daun yang kaya akan protein, vitamin, dan serat ini juga sering diolah menjadi beragam masakan. Salah satunya urap daun singkong.
Urap daun singkong sangat disukai masyarakat Indonesia. Selain lezat, cara membuat urap daun singkong juga terbilang sangat mudah. Apalagi daun singkong terbilang sangat terjangkau di pasaran.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat urap daun singkong, yuk simak resepnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat urap daun singkong dibagi menjadi dua, yakni bahan utama dan bahan bumbu halus. Yuk, intip bahan-bahannya!
Bahan utama:
- 1 ikat daun singkong
- 1/2 butir kelapa parut (pilih kelapa yang masih muda)
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam secukupnya
- gula secukupnya