Resep Vanilla Chocochip Muffin, Inspirasi Kado untuk Hari Ibu

17 Des 2018, 09:59 WIB

pixabay.com/Aline Ponce

Sebentar lagi Hari Ibu, nih! Kamu sudah menyiapkan kado apa untuk ibu? Kado untuknya gak harus mahal, kok. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Misalnya seperti membuat kue kesukaannya. Dijamin ibu pasti bangga dengan hasil karya kita, deh.

Nah, kalau belum kepikiran mau bikin kue apa, kamu bisa membuat muffin vanilla chocochip, seperti di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan

instagram.com/yummy.idn

Bahan muffin vanilla chocochip:

280 gram tepung terigu
1 sendok makan baking powder
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
200 gram chocochip
110 gram mentega
180 gram gula pasir
2 butir telur
250 ml susu cair
2 sendok makan air jeruk lemon

2. Cara mudah membuat muffin vanilla chocochip

instagram.com/yummy.idn

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, chocochip, gula pasir, dan mentega. Aduk hingga rata.
Di tempat terpisah, campur susu cair, air jeruk lemon, dan telur. Aduk hingga rata.
Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk hingga rata.
Siapkan cetakan muffin, tuang adonan ke dalamnya hingga ¾ bagian.
Oven selama 25 menit, kue siap disajikan.

3. Tips anti gagal memasak muffin

Meski mudah, ada beberapa saran untuk kamu supaya kue muffin benar-benar sempurna. Untuk mendapatkan adonan yang terbaik, aduklah tanpa menggunakan mixer. Hal ini karena bahan pembuatannya menggunakan baking powder dan telur.

Kunci sukses selanjutnya adalah saat pencampuran adonan basah dan kering. Kamu cukup mengaduknya beberapa kali saja menggunakan spatula atau sendok hingga adonan tercampur rata.

Tidak ada masalah jika beberapa bulir terigunya masih menggumpal. Jika dikocok terlalu rata, gluten pada terigu justru akan berkembang dan menyebabkan muffin bantat.

Selamat mencoba! Selamat membuat ibu bangga!