Selera anak-anak itu unik. Gak semua makanan manis mereka sukai, begitu juga yang crunchy tak melulu membuatnya mau mencicipi. Namun, kudapan satu ini dijamin bikin anak-anak bahkan orang dewasa nggak bisa berhenti makan. Wafer cookies namanya.
Memadukan wafer yang manis dengan cookies renyah, semuanya pasti suka. Apalagi dibuat seukuran sekali makan, anak-anak gak akan belepotan saat ngemil. Tenang saja, cara bikinnya sederhana dan cukup 5 step saja. Gak percaya? Langsung coba, yuk!
Sebelum melangkah ke cara pembuatannya, pastikan bahan untuk membuat wafer cookies sudah tersedia.
Siapkan mentega, gula, dan telur kemudian aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung terigu, susu, tepung maizena, garam, dan vanili. Aduk sampai semuanya rata.
Ambil adonan dan letakkan di atas meja bersih yang sudah dilumuri tepung. Cuil-cuil adonan dan giling sampai ketebalan 1 cm. Setelah itu, masukkan wafer ke dalamnya dan gulung. Potong-potong seukuran sekali makan sambil diratakan dengan tangan.
Susun adonan wafer cookies di atas loyang yang sudah diolesi margarin dengan rapi. Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dan beri keju parut untuk garnish.
Setel oven dalam suhu 150° C dan panggang kuenya selama 25 menit. Setelah dingin, masukkan dalam toples supaya awet. Selesai!
Hanya 5 langkah sederhana, wafer cookies kamu sudah siap dinikmati dengan segelas teh manis panas. Sajikan juga untuk anak-anak sebagai teman belajar yang asyik. Selamat mencoba!