Bosan makan nasi ataupun roti saat sarapan? Mungkin waffle bisa jadi alternatif sarapanmu selanjutnya, nih. Membuat waffle ternyata tak sesulit yang kamu kira. Tapi, kamu juga harus mempunyai cetakannya dulu.
Apalagi, kue asal Belgia yang populer di kafe-kafe sangat cocok disantap dengan saus cokelat yang lumer. Penasaran bagaimana cara bikinnya? Yuk, ikuti resep dan langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan waffle:
Bahan saus cokelat:
Siapkan tepung terigu dan juga baking powder. Masukan ke dalam wadah atau baskom dengan cara di ayak agar halus dan tidak ada yang menggerigil. Setelah itu tambahkan juga gula pasir halus, aduk rata.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk. Masukan kuning telur, margarin yang sudah dilelehkan, serta sedikit garam. Aduk sampai semua bahan adonan tercampur lalu sisihkan.
Di wadah yang berbeda, masukkan putih telur yang sudah dipisahkan dari kuningnya tadi. Tambahkan gula pasir halus. Jika sudah, kocok kedua bahan tersebut sampai mengembang.
Selanjutnya, tuang kocokan putih telur dan gula pasir ke dalam adonan tadi. Aduk-aduk menggunakan spatula saja sampai tercampur merata!
Masukkan susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan tepung maizena ke dalam panci. Masak sambil aduk-aduk terus sampai mendidih atau meletup-letup. Jika sudah, tambahkan dark cooking chocolate lalu aduk sampai larut.
Matikan api sebentar, ambil saus cokelat dan masukan ke dalam gelas yang berisi kuning telur. Aduk-aduk sampai tercampur kemudian tuangkan lagi ke dalam adonan saus cokelat. Nyalakan lagi dan masak sampai mendidih.
Tuang adonan waffle ke dalam cetakan listrik yang sudah dipanaskan dan diolesi dengan margarin. Tutup cetakan dan panggang sampai waffle matang. Angkat dan keluarkan jika sudah.
Pindahkan waffle ke piring saji. Tuangkan saus cokelat di atasnya. Waffle saus cokelat yang fluffy dan legit siap disajikan dan disantap!
Semoga resep waffle saus cokelat di atas bisa menambah referensimu dan membuatmu lebih banyak berkreasi. Yuk, coba buat menu sarapan ini di rumah!