7 Resep Nasi Warna-warni yang Nikmat, biar Gak Bosan Sama Nasi Putih
thechunkychef.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagian besar orang Indonesia beranggapan belum makan kalau belum menyantap nasi. Rata-rata nasi yang dimakan adalah nasi putih atau nasi goreng. Padahal sebenarnya ada banyak resep memasak nasi yang lezat.
Di antaranya seperti resep nasi warna-warni di bawah ini.
1. Nasi kelapa
healthynibblesandbits.comBahan yang dibutuhkan:
- 2 cangkir beras basmati (beras asal India)
- 1 cangkir santan
- 3 gelas air
- 1 sendok teh garam laut
Cara membuat:
- Masukkan beras dalam saringan atau ayakan. Bilas beras di bawah cucuran air dingin hingga airnya bersih.
- Pastikan beras tidak benar-benar jatuh melalui saringan. Letakkan saringan di atas mangkuk untuk menangkap beras yang jatuh.
- Setelah beras sudah kering, Siapkan panci lalu masukkan beras, santan, air, dan garam.
- Masak dengan api kecil selama 10-12 menit. Jika air meresap dengan cepat, tapi masih terasa keras, tambahkan sedikit air ke dalam campuran. Aduk terus hingga membuatnya lebih halus.
- Nasi siap untuk disantap dengan lauk favoritmu.
2. Nasi kunyit
schwartz.co.ukBahan-bahan:
- 500 gram ketan
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 600 ml air untuk merebus beras
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kunyit, dan kemiri. Tambahkan beras dan air.
- Didihkan hingga air meresap. Taruh daun pandan dalam kukusan, masukkan campuran beras dan kukus hingga matang.
- Letakkan nasi yang sudah dimasak pada tempat serasi.
- Didihkan santan, garam, dan air jeruk nipis di atas nasi. Kukus lagi hingga kering dan mengkilat.
3. Nasi lemon
themediterraneandish.comBahan yang dibutuhkan:
- 1 cangkir beras
- ¼ sendok teh kemangi kering
- 1 gelas air berukuran
- Kaldu ayam secukupnya
- 2 sendok makan air lemon
- ½ sendok teh kulit lemon parut
- ¼ sendok teh bumbu lada lemon
- 2 sendok teh mentega
Cara membuat:
- Campurkan air, kaldu, air lemon, dan mentega ke dalam panci ukuran sedang.
- Tambahkan kemangi dan parutan kulit lemon, aduk hingga rata kembali.
- Didihkan selama 20 menit hingga beras matang menggunakan api sedang. Jika air meresap dengan cepat, tapi masih terasa keras, tambahkan air secukupnya.
- Diamkan selama lima menit atau sampai air meresap.
- Sebelum disajikan, taburi dengan lada lemon.
4. Nasi hijau
thechunkychef.comBahan-bahan:
- 1 kg beras putih
- 300 gram daun sawi hijau
- 100 gram daun pandan
- Santan secukupnya
- 1.000 ml air
Editor’s picks
Cara membuat:
- Pertama, cuci beras, tiriskan pada tempat yang telah disediakan.
- Blender daun pandan dan sawi yang telah dipotong batangnya. Setelah itu, saring dan gunakan untuk memasak beras.
- Tanak beras dengan cara di-aron dengan santan yang dicampur dengan perasan hijau dan air yang dimasak di atas api sedang.
- Aduk terus supaya tidak gosong di bagian bawahnya.
- Tunggu hingga beras menjadi setengah matang dan pera. Teksturnya hampir mirip seperti membuat nasi kuning.
- Terakhir, kukus hingga matang sekitar 45-60 menit.
- Nasi hijau siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Nasi Urap Ikan Asin, Nikmatnya Tiada Tanding!
5. Nasi bunga telang
danielfooddiary.comBahan-bahan:
- 3 cangkir beras untuk rice cooker
- 500 ml air matang atau sesuaikan dengan takaran biasanya
- 10 kuntum bunga telang kering
- 1 sachet kaldu jamur
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rendam bunga telang dengan air matang selama satu jam.
- Cuci bersih beras, masukkan air bunga telang, garam, dan kaldu jamur. Kemudian masak nasi seperti biasanya menggunakan rice cooker hingga matang.
- Setelah matang, nasi berwarna biru siap untuk dihidangkan.
6. Nasi rempah
coop.co.ukBahan-bahan:
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- air secukupnya
- 1/2 liter beras, cuci bersih dan tiriskan
- 1 sachet saus tiram
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk hingga rata.
- Masukkan air dan beras.
- Tambahkan saus tiram, masak di dalam magic jar hingga matang.
- Nasi rempah siap untuk disantap.
7. Nasi daun jeruk
mexicanplease.comBahan-bahan:
- 600 gram beras
- 900 ml santan dari sebutir kelapa
- 2,5 sendok teh garam
- 24 lembar daun salam
- 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 4 lembar daun pandan
- 30 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris tipis
- 4 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
- Didihkan santan, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Masukkan beras, aduk hingga santan meresap, sisihkan.
- Panaskan kukusan di atas api sedang. Kukus adonan selama sekitar 30 menit hingga matang.
- Menjelang diangkat masukkan daun jeruk, aduk rata.
- Nasi daun jeruk siap disajikan.
Itulah beberapa rekomendasi resep supaya kamu gak bosan dengan nasi putih. Selamat mencoba!
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 10 Lauk untuk Nasi Liwet yang Nikmat, Bikin Makan Makin Meriah
Berita Terkini Lainnya
