Resep Balado Telur Daun Kemangi yang Praktis dan Enak Banget
balado telur daun kemangi (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balado telur daun kemangi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Kombinasi telur yang lembut dengan cita rasa pedas dan segarnya aroma daun kemangi mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Tak hanya enak disantap sebagai lauk pendamping, tetapi menu ini juga dapat menjadi pilihan sempurna untuk hidangan yang mengundang selera. Yuk, coba kreasi baru dengan menggabungkan telur dan daun kemangi dalam resep balado yang lezat ini. Buatlah perpaduan cita rasa pedas dan segar yang menggugah selera. Siapkan bahan-bahan dan mari mulai bereksperimen di dapur!
Bahan-bahan yang Diperlukan
ilustrasi telur (unsplash.com/louishansel)- 6 butir telur, rebus dan kupas
- 2 genggam daun kemangi, cuci bersih
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur, kupas
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Telur Balado Mercon Padang, Pedasnya Dijamin Bikin Ndower!
Cara Membuat Balado Telur Daun Kemangi
Editor’s picks
ilustrasi sedang memasak (freepik.com/our-team)- Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kencur dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah menghaluskannya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum dan bumbunya matang. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan gula merah sisir dan garam secukupnya. Aduk rata hingga gula merah larut dan bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan telur yang telah direbus dan dikupas ke dalam wajan. Aduk pelan agar telur terbalut dengan bumbu.
- Setelah telur tercampur dengan bumbu merah, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi sedikit layu. Koreksi rasa.
- Angkat balado telur kemangi dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Membuat Balado Telur Daun Kemangi
balado telur daun kemangi (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)- Pastikan telur, kemangi, dan bumbu-bumbu yang kamu gunakan segar dan berkualitas. Ini akan mempengaruhi rasa akhir dari masakan kamu.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya agar bumbu meresap dengan baik ke dalam telur dan kemangi.
- Jika bumbu terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air atau kaldu untuk menjaga tekstur dan kelembutan masakan.
- Agar telur tidak mengeras, hindari memasaknya terlalu lama. Tetapkan waktu yang pas untuk menghasilkan telur setengah matang atau sesuai selera.
Hidangan balado telur daun kemangi ini menggabungkan rasa pedas, manis, dan segar. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi di meja makan, baik saat makan siang maupun malam. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Telur Balado agar Lebih Sat Set, Cocok Buat Pemula
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
