Resep Pasta Cumi Saus Tomat, Nikmat No Debat!

Cara Membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Anna Shvets)

1. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Masak cumi hingga berubah warna dan matang dengan baik, sekitar 3-5 menit.
4. Setelah cumi matang, tambahkan tomat yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Masak tomat hingga lembut dan mengeluarkan cairan sekitar 5-7 menit.
5. Campurkan pasta tomat, gula, garam, dan merica ke dalam saus tomat. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi untuk memastikan semua bumbu tercampur dengan baik.
6. Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan dengan saus tomat dan cumi. Aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus dengan baik.
7. Angkat pasta cumi saus tomat ke piring saji. Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar jika diinginkan. Pasta cumi saus tomat siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi menyajikan pasta (pexels.com/Anna Shvets)

1. Pastikan untuk menggunakan cumi yang segar untuk hasil terbaik. Cumi segar akan memberikan rasa yang lebih baik dan tekstur yang lebih lembut.
2. Rebus pasta jangan sampai terlalu matang, hanya sampai sedikit kenyal saat digigit. Ini membantu pasta tetap memiliki tekstur yang enak bahkan setelah dicampur dengan saus.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan mulai berubah warna keemasan. Cara ini akan memberikan dasar rasa yang kaya untuk saus tomat.
4. Ketika memasak saus tomat, pastikan untuk memasaknya cukup lama sehingga tomat benar-benar hancur dan menghasilkan saus yang kental dan lezat.
5. Selalu rasakan dan sesuaikan rasa saus tomat sebelum mencampurkannya dengan pasta. Tambahkan garam, merica, atau gula sesuai dengan rasa yang diinginkan.
6. Setelah pasta direbus dan saus tomat siap, campurkan keduanya dengan lembut untuk memastikan pasta terbalut dengan baik oleh saus tomat dan cumi.
7. Jika ingin, taburi pasta cumi saus tomat dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.

Cara membuat pasta cumi saus tomat sangat simpel dan praktis, bukan? Setelah mengikuti resep dan tips ini, dijamin kamu bakal menyiapkan pasta yang enak dan lezat. Yuk, mulai persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mulai memasak!

Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau Anti Alot, Bumbu Meresap Sempurna