Resep Tumis Cumi Sambal Cabe Ijo, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan!
ilustrasi tumis cumi sambal cabe ijo (instagram.com/resepcumi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Indonesia, cumi-cumi dikenal memiliki rasa yang enak dan khas. Popularitasnya tak kalah dengan udang, ikan, dan seafood lainnya. Hidangan yang terbuat dari cumi selalu berhasil membuat setiap orang merasa puas dengan kenikmatannya.
Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah tumis cumi dengan sambal ijo. Kombinasi daging cumi yang gurih dan khas, dengan rempah dan bumbu pedas dari cabe ijo mampu menciptakan hidangan yang kaya akan cita rasa. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan resep berikut. Yuk, simak sampai tuntas!
Bahan Tumis Cumi
ilustrasi cumi-cumi (freepik.com/topntp26)- 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 5 buah cabe hijau besar, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Cumi Saus Mentega Pedas, Enak dan Bikin Kenyang!
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi memasak udang balado (pexels.com/Marcelo Verfe)- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi, aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan cabe hijau, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat. Tumis cumi sambal cabe ijo siap disajikan!
Tips Memasak
ilustrasi memasak (pexels.com/Kampus Production)- Pastikan cumi yang digunakan masih segar untuk hasil masakan terbaik. Cumi segar memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya lebih lezat.
- Potong cumi sesuai selera, tetapi pastikan potongannya tidak terlalu kecil agar tidak terlalu cepat matang dan menjadi kenyal.
- Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menumis cumi. Tumis cumi dengan api sedang hingga besar agar matang merata tanpa kehilangan kekenyalannya.
- Tumis bawang putih hingga harum sebelum menambahkan cumi. Hal ini akan memberikan aroma yang sedap pada tumisan.
- Sesuaikan jumlah saus tiram, kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Rasanya sebaiknya dicicipi terlebih dahulu sebelum menambahkan cumi, agar tidak terlalu asin atau manis.
- Cumi cepat matang, jadi pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak menjadi keras dan kehilangan tekstur kenyalnya.
- Menambahkan daun bawang pada akhir proses memasak akan memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas yang menyegarkan pada tumisan.
Tumis cumi sambal cabe ijo adalah hidangan yang cocok disajikan untuk keluarga. Jadi tunggu apa lagi? Yuk, mulai masak dan nikmati sajian ini bersama keluarga tercinta! Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran yang Lezatnya Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
